2 Tassen Vollkornmehl
2 Teelöffel Backpulver
1/3 Tasse Gutes Öl
1/4 Tasse Honig
1 1/4 - 1 1/2 Tassen Milch,Soja- oder Buttermilch
Variante: Nüsse, Rosinen, Blaubeeren, Preiselbeeren, Honig kann durch frische oder getrocknete Kräuter ersetzt werden
Alle Zutaten vermischen. Auf ein gefettetes Backblech oder in gefettete Muffin-Formen geben und bei 200C ca. 20 Minuten backen (ergibt ca. 15 Muffins)
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