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Vegane Pancakes/Pfannkuchen

Gepostet von Shambhavi ૐૐૐ am 5. Februar 2011 um 9:59
Zutaten150g VollkornmehlPrise Salz2 TL Backpulver4 Bananen50 g SultaninenWalnüsse2 OrangenPflanzenöl250ml Hafersahne50ml WasserHonig oder AgavendicksaftZubereitungMehl, Backpulver, Salz vermengen, Wasser und Hafersahne dazugeben u. vermengen. 2 kleingehackte Bananen dazugeben und die Sultaninen. Alles durchmengen. Ein EL Öl in die Pfanne geben auf mittlerer Temperatur eine Suppekelle von dem Teig in die Pfanne geben. Ausbacken von beiden Seiten.In einer kleinen Pfanne ein bisschen Ghee oder Öl, Walnüsse kleingehackt, bei Bedarf noch ein paar Sultaninen und ein wenig Honig erhitzen. Mit dem Saft einer Orangen vermengen. Eine Orange in kl. Stücke geschnitten und die restlichen 2 Bananen ebenso in Scheiben geschnitten über die Pancakes mit den Nüssen etc geben. Fertig.Guten AppetitOm Shanti
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Kommentare

  • Rafaela Februar 6, 2011 12:44
    mmm... bestimmt sehr lecker. Danke für das Rezept.
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