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1 1/2 T Wasser
1 T Bulgur
1 T zerkleinerte Tomaten
1 T Stangensellerie, würfelig geschnitten.
1 T Gurken, würfelig geschnitten
1 Bund Petersilie, sehr fein gehackt
1/2 Tl Oregano (Majoran)
1 El Basilikum
1 El Olivenöl
1/3 T Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Bulgur in kochendes Wasser eingießen, vom
Feuer nehmen und völlig erkalten lassen.
Das würfelig geschnittene Gemüse dazugeben, Kräuter
und Gewürze, Öl und Zitronensaft, alles
sehr sorgfältig vermischen.
Ergibt ca. 5 - 6 Tassen
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Tags: Rezept, Rezepte, Salate, Yoga-Vidya, sattwig

Kommentar von Yoga Vidya am 27. April 2012 um 8:44am

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