Man nehme:
1/2 Tüte Milchreis
2 EL Brühe + 1 Liter Wasser ca. eventl. mehr
1 EL Kräuter de Provence
1 EL Oregano
1 EL Salz
2 große Karotten geschnitten
2 große Fenchel geschnitten
1 große Zwiebel geschnitten
1 kleine Dose Tomaten oder ein paar frische gehäutete Tomaten
2 EL Tomatenmark
2 EL Öl
1/4 L Sojamilch
So geht's:
Öl und Zwiebeln und Karotten anbraten kurz, dann den Fenchel und den Reis hinzutun. Kurz unter ständigen rühren anbraten und dann mit der Brühe auf gießen.
Restliche Zutaten hinzutun außer der