ZUTATEN:
3 Karotten in Scheiben geschnitten
2 gr. Fenchelknollen in Stücke geschnitten
5 Kartoffeln roh in kleine Stifte geschnitten
Fixe vegane Käsesauce:
50g Hefeflocken
3 EL Kichererbsenmehl (geröstet - steht auf der Verpackung)
1 EL Speisestärke
1 TL Meersalz
1 TL mildes Paprikapulver
1/2 - 1 TL Kurkuma
1 TL Chilipulver, wer mag
1-2 MSP Muskatnuss
500ml Hafersahne oder Sojasahne oder Sojamilch oder Hafermilch oder Reismilch
bei Bedarf frisch gemahlenen Pfeffer
Die trockenen Zutaten im Topf vermengen. Dann