Zutaten:
½T Kokosöl
1 El Senfkörner
1 Tl Currypulver
je ½Tl Kreuzkümmel, Kurkuma
und Korianderpulver
1 grüne Pfefferschote, entkernt
2 T Hartweizengrieß
1 Prise Salz
4 T kaltes Wasser
½T Gemüse (Erbsen, grüne Bohnen, Karotten)
Zubereitung:
Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, Senfkörner hineingeben, abdecken und kochen lassen, bis sie platzen. Gewürze hinzufügen, 1 Min. anbraten. Dann den Weizengrieß hinzufügen; gut umrühren, rösten, bis die Mischung leicht braun ist. Anschließend Salz, kle