Hallo und herzlich willkommen zu einem Vortrag aus der Reihe „Fragen zur Ernährung“. Warum ist vegetarisch gesünder?
Ich bin nicht ganz neutral in Bezug auf Fragen zum Vegetarismus. Ich bin seit 1979 überzeugter Vegetarier. Ursprünglich vegetarisch geworden, bin ich aus Tierschutzgründen. Ich habe gesehen, wie in einem Schlachthof getötet wurde, und habe für mich beschlossen, kein Fleisch mehr zu essen. Erst nach meiner Entscheidung habe ich festgestellt, dass vegetarisch sehr viel gesünder ist.