Zutaten:
(ca. 7 Tassen)
2 Esslöffel Gutes Öl
1 Lorbeerblatt
1 Esslöffel Sellerie
1 Tasse Spalterbsen
1/4 Tasse Gerste
7 - 8 Tasse Wasser
1/2 Teelöffel Basilikum
1/2 Teelöffel Thymian
1 Karotte in Scheiben geschnitten
2 Stangen Sellerie in Stücke geschnitten
1/2 Tasse gehackte Petersilie
1 Kartoffel, würfelig geschnitten
Gemüse in Öl anbraten, gemeinsam mit dem Lorbeerblatt, Basilikum und Thymian, Erbsen, Gerste, Salz, Pfeffer und Wasser zum Kochen bringen, zudecken und auf kleiner Flamme eine oder eineinhalb