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Zutaten:

(ca. 7 Tassen)

2 Esslöffel Gutes Öl

1 Lorbeerblatt

1 Esslöffel Sellerie

1 Tasse Spalterbsen

1/4 Tasse Gerste

7 - 8 Tasse Wasser

1/2 Teelöffel Basilikum

1/2 Teelöffel Thymian

1 Karotte in Scheiben geschnitten

2 Stangen Sellerie in Stücke geschnitten

1/2 Tasse gehackte Petersilie

1 Kartoffel, würfelig geschnitten

Gemüse in Öl anbraten, gemeinsam mit dem Lorbeerblatt, Basilikum und Thymian, Erbsen, Gerste, Salz, Pfeffer und Wasser zum Kochen bringen, zudecken und auf kleiner Flamme eine oder eineinhalb Stunden sanft vor sich hin köcheln lassen, um eine dicke Suppe zu bekommen.


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Tags: Rezepte, Suppen, Vidya., Yoga, gesund, sattwig

Kommentar von Yoga Vidya am 27. April 2012 um 8:41am

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