I.
6 St. Tofu
2 EL Sesamöl
II.
3 grüne Pfefferschoten, entkernt
1 Stangensellerie, in längl. Stücke
2 kleine Karotten, in kleine Stücke
8 Min. kochen lassen, Wasser
aufbewahren
½Tasse Bambussprossen
½Tasse zerkleinerte Ananas
5 EL Öl
½Tasse Erbsen
III.
3 EL Reissirup
4 EL Tamari
2 EL Zitronensaft
4 EL Tomatenmark
1 TeeLöffel Hoy Sin Sauce (Asia-Shop)
IV.
4 EssL Stärkemehl vermischt mit ½Tasse
Wasser (von den Karotten)
Zubereitung:
I. Tofu in Würfel schneiden und gut an braten, beiseite stellen.
II. Wok erhitzen, 3