Sattwige Rezepte

Schokobiscuit:



375ml Wasser mit Kohlensäure

330g Mehl

200g Vollrohr Zucker

8 EL Öl

1 EL/1 Packung Backpulver

1/2 TL Natron

30g Kakao



Zubereitung:

1. Zutaten mischen, Wasser zuletzt, und so wenig wie möglich mit dem Mixer bearbeiten…

Gelber Reis

Dahl (Linsengericht)

Gurkenraita

Rosinenchutney

Chapati

Pakora

Gemüse-Curry

Laddu

Karotten Rosinen Halva

Wissenswertes:

• Kochkurse bei Yoga Vidya…

Zutaten:

400 g geraspelte Karotten

4 EL Kokosöl

2 EL Grieß (Weizengrieß)

3 EL Rosinen

3 EL Mandelstifte oder gehackte Mandeln

300 ml Reismilch

4 EL Reissirup

1 TL Kardamom

Zubereitung:

2 EL Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Karottenraspel dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten garen. In der…

Zutaten:

200 g Bio Margarine

200 g Kichererbsen - Mehl

100 g Haselnüsse, geröstet, gemahlen

170 g Reissirup

½ TL Vanille - Pulver

½ Zitronen - Schale, abgeriebene und Saft

Zubereitung:

Bio Margarine schmelzen, das geröstete Kichererbsenmehl dazugeben. Sobald die Masse heiß ist, auf kleiner Flamme rösten, dabei ständig rühren, da die Masse leicht ansetzt. Nach 15 min entfaltet das Mehl leicht seinen nussartigen…

Zutaten:

1 Tomate

ca. 4 TL Öl

1 TL Senfkörner

½TL Kurkuma

1 EL Curry

Saft einer Zitrone

Zubereitung:

Öl in einem Topf erhitzen, Senfkörner dazu, Deckel drauf und horchen, bis sie springen, dann die übrigen Gewürze dazutun, nur ganz kurz rösten, dann eine klein geschnittene Tomate darin garen. Alles zusammen unter das Gemüse mischen und fertig…