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Gepostet am 18. Juni 2013 um 3:00pm 0 Kommentare 1 Gefällt mir
Zutaten:
1 T Apfelsaft
2 TL Backpulver
2 T Weizenvollkornmehl
2 TL Reissirup
1 T Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch)
1 Prise Salz
Kokosöl zum Braten
Zubereitung:
Das Backpulver mit dem Mehl vermischen. Alle Zutaten mit dem Schneebesen oder Mixgerät zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen und mit…
Gepostet am 14. Juni 2013 um 8:30am 0 Kommentare 0 Gefällt das
Zutaten:
2 El Öl
1 Tl Basilikum
¼Tl schwarzer Pfeffer
1 Tl Cumin
½Tl Ingwerpulver
2 Tl Salz
6 T Wasser
3 T Spalterbsen
1 El Reissirup
½T Karotten
½T Sellerie
½T grüner Paprika
½T Kartoffel
1 El Zitronensaft
Zubereitung:
Auf kleiner Hitze die…
Gepostet am 7. Juni 2013 um 8:30am 0 Kommentare 0 Gefällt das
Zutaten:
3 T Kichererbsen
1 T Tahini (Sesamcreme)
1 Tl Pimentpulver
1 Tl Cumin
Saft von zwei Zitronen
1 El Olivenöl
Petersilie, Paprika, Kreuzkümmel
Zubereitung:
Kichererbsen über Nacht einweichen, und dann bei mittlerer Hitze kochen. Wenn sie weich sind, abseihen…
Gepostet am 5. Juni 2013 um 8:30am 0 Kommentare 0 Gefällt das
Zutaten:
100ml Soja Sahne
5-6 EL Hefeflocken
2 EL mildes Miso (z.B. Shiro-Miso)
1 EL Rapsöl
1 EL Shoyu
etwas Paprikapulver
Zubereitung:
Alle Zutaten nacheinander vermischen und dabei sanft erhitzen. Eignet sich gut für Nudeln oder über Gemüse
Wissenswertes:…
Gepostet am 31. Mai 2013 um 8:30am 0 Kommentare 0 Gefällt das
Zutaten:
1 T Tamari
1 T Wasser
30 g frisch geriebener Ingwer
Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen und etwa zwei Stunden ruhen lassen, damit sich das Aroma voll entfalten kann. Wird vor allem in der chinesischen Küche verwendet. - Ergibt ca. 2…
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Kommentarwand (3 Kommentare)
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erst muss ich das Lob loswerden: die Küche in Bad Meinberg ist einsame Spitze! Und dieser Blog ist eine großartige Idee, damit man auch zu Hause die sattwigen und meist unkomplizierten Gerichte nachkochen kann. Nach 2 Rezepten suche ich allerdings vergeblich sowohl hier als auch im Yoga Vidya Kochbuch und zwar die Sesamsalatsauce und der Karobaufstrich. In 4 Wochen der YLA bin ich buchstäblcih süchtig danach geworden! Wäre es möglich, sie hier zu posten? Lieben Dank im Voraus!
klingen alle sehr lecker - werde bald mal ein paar davon ausprobieren.
Übrigens: Tamari ist eine spezielle Sojasoße wo die Sojabohnen bei der Herstellung fermentiert (also gegoren) werden. Bekommt man in (fast) jedem Biomarkt.
LG Frank
nach der tollen Erfahrung im BM Ashram versuche ich zum ersten Mal in meinem Leben, diese Woche, vegetarisch bei mir zu kochen. Alle Rezepte klingen sehr lecker, aber was ist "Tamari" und wo könnte ich es bekommen ?
LG Mariana