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Wie sollte man vegan werden? Wie kann man vegan werden? Wie kann man den Übergang schaffen zum Veganismus?

Grundsätzlich gibt es zwei Möglichkeiten. Die eine Möglichkeit ist die radikale. Die zweite ist die Schritt für Schritt weise.

Meine Erfahrung als langjähriger Yoga Lehrender, der immer wieder Menschen begleitet, die auch ihre Ernährung umstellen, das es manchen Menschen am leichtesten fällt radikal um zu stellen. Und anderen fällt es leichter Schritt für Schritt um zu stellen.

Mache es so wie es dir am leichtesten fällt. Ich selbst bin einer, der es relativ radikal gemacht hat. Ich bin 1979 Vegetarier geworden. Bis dahin habe ich gerne Fleisch gegessen. Ich habe durchaus gerne tierische Produkte zu mir genommen. Und 1979 kam ich zu dem Schluss wegen mir sollen keine Tiere getötet werden.

Ich bin von einem Tag auf den anderen Vegetarier geworden und das war sehr gut. Bei mir sind alle möglichen kleineren Beschwerden verschwunden. Ich habe kein Kopfweh mehr gehabt, keine Magen-Darm Beschwerden mehr. Mein Heuschnupfen ist verschwunden und meine Agne ist verschwunden. Meine Haut ist besser geworden. Von einem Tag auf den anderen nach dem ich auf Vegetarier umgestellt hatte ging es mir sofort besser.

Und als ich 2011 dann auf vegan um gestellt habe, habe ich von heute auf morgen auf alle Milchprodukte verzichtet und da ging es mir auch sofort besser.

Ich hatte keine Probleme der Umstellung. Ich habe etwas ab genommen. Das hat mir gut getan. Und ich brauche mich seit dem nicht mehr so um meine Figur zu sorgen. Ich habe von Natur aus eine gewisse Neigung zu Übergewicht mindestens seit dem ich 25 Jahre alt bin. Aber seit dem ich vegan bin kann ich ohne Anstrengung mein Gewicht halten.

Wie man sieht bin ich nicht untergewichtig. Also radikale Umstellung ist einfach und das kannst du einfach machen.

Andere Menschen machen es schrittweise. Also erst einmal die Menge an tierischen Produkten reduzieren. Vielleicht nur an einer Mahlzeit am Tag etwas tierisches zu dir nehmen. Vielleicht dann einmal die Woche einen Veggieday einlegen, dann zwei Tage, usw.

Vielleicht auch erst das ungesundeste weglassen, usw.

Das ist die schrittweise Art vegan zu werden. Natürlich wenn du vegan wirst ist es auch klug gleich die Ernährung gesund um zu stellen. Als ich 1979 im Alter von 16 meinen Eltern verkündet habe ich werde ab heute kein Fleisch mehr zu mir nehmen dann war mein Vater erst mal geschockt und hat gesagt: Wie kannst du überhaupt überleben? Meine Mutter, die eine Schwester hatte, die Vegetarierin war und die sehr gesund war, hat gleich geschaltet und hat gesagt dann aber auch keine Süßigkeiten mehr. Und das war ihre Bedingung dass ich - da ich ja noch bei den Eltern gelebt habe - Vegetarier sein konnte.

Also habe ich nicht nur auf Fleisch verzichtet. Ich habe dann auch Süßigkeiten erheblich ein geschränkt. Ich habe Vollkorn gegessen. Ich habe Salate, Obst, Gemüse gegessen.

In diesem Sinne wenn du vegan wirst dann werd auch gleich gesunder Veganer. Probiere irgendwie aus welche Hülsenfrüchte schmecken dir und bekommen dir? Welche Vollkorn Getreide schmecken dir? Welches Obst bekommt dir? Welche Gemüse und welche Salate bekommen dir? Lerne das gesamte Spektrum der veganen Ernährung kennen.

Da gibt es so viel großartige Sachen. Eventuell nimm ein paar Fleischersatz Produkte zu dir. Es gibt ja inzwischen auch vegane Schnitzel, vegane Koteletts, vegane Filets und veganes Hack, usw.

Eigentlich ist das alles unnatürlich und du brauchst es nicht. Aber wenn es dir hilft ist es auch gut.

In dieser Hinsicht könntest du, wenn du deine Lebensweise nicht übermäßig umstellen willst, gesunde Fleischersatz Produkte finden. Du könntest aber sagen ich will einfach mich gesund ernähren. Und dann sorge dafür das du mindestens zwei mal am Tag isst und das deine Nahrung jeden Tag Vollkorn Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Salate, Obst enthält, etwas Nüsse, etwas Saaten, etwas kaltgepresste Öle. Und dann hast du schon alles was du brauchst.

Eventuell nimm einmal die Woche ein Vitamin B12 Präparat in veganer Weise zu dir. Und dann hast du eine sehr gesunde Nahrung.

Ja, das sind einige Tipps wie du vegan werden kannst. Darüber hinaus gibt es natürlich vegane Kochbücher. Und auf unseren Internetseiten findest du ja auch jede Menge Tipps zu vegetarisch und vegan leben.

Alle Tipps findest du auf www.yoga-vidya.de - dort kannst du eingeben „vegan leben“ oder „vegan“ oder auch „vegane Rezepte“, usw.