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Tortensuppe für 2 Personen

2 rote Beete,

2 Orangen,

400 g Esskastanien,

Kleine Prise indische Gewürzmischung (Ingwer, Curry, Kardamom, Koriander)

1 Bund Petersilie

100 g - in Honig glasierte Wallnüsse

½ Bund Suppengemüse

Rote Beete, gegarte Esskastanien zerkleinert zum Kochen bringen. Alles 5 Minuten kochen und mit Gewürzmischung, Petersilie, Wallnüsse und zerkleinerte Orangen anreichern. Nach 1 Minute servierfertig. Guten Appetit.

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Tags: suppe, vegan

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