Zutaten (für 4 Personen)
- 1 EL Ghee
- 2 TL Gewürzmischung für Kitchery *
- 80 g Mung – Dal (gelbe Mungbohnen)
- 200 g Basmatireis
- 3 – 4 Becher Wasser
Zubereitung
- Ghee im Topf erwärmen. Gewürze im Ghee anrösten. Basmatireis und Mung Dal waschen.
- Wenn sich das Aroma verbreitet den gewaschenen Mung-Dal und Reis hinzugeben und darin anschwitzen.
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. - Sobald das Wasser kocht, die Herdplatte herunter schalten und auf niedriger Stufe 15-20 Minuten quellen lasse
