Krautsalat mit Karotten

1 kleiner Kohlkopf1-2 KarottenFür die Sauce:1 T Öl2 EL Zitronensaft2 EL Wasser1 T Sauerrahm oder YoghurtPetersilie, Kümmel, SalzKraut sehr fein schneiden und mit dengrob geraspelten Karotten vermischen. MitSalz und Kümmel bestreuen und etwa 20Minuten ziehen lassen. Währenddessen fürdie Sauce alle Zutaten im Mixer gut vermischenund die Sauce über das Kraut und dieKarotten gießen. Für 4 - 6 PersonenHier klicken für Yoga und AyurvedaKochkurse und Kochausbildungen
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