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wirkt kühlend.

(für 4 - 6 Personen)

Zutaten::

4 T Joghurt
1 T fein geschnittenes Weißkraut
1 Gurke
1 Bund Petersilie
1 El frische Minze
ODER
1 Tl trockene Minze
2 El Rosinen
1 El Nüsse
2 T Wasser
Salz

Zubereitung:

Joghurt mit Wasser verdünnen und schlagen, damit eine glatte Creme entsteht. Salzen und das Weißkraut dazugeben sowie die in feine Scheiben geschnittene Gurke, die gehackte Petersilie, die Minze, die Rosinen und die grob gehackten Nüsse. Gut verrühren.

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Tags: Rezepte, Suppe, Vidya, Yoga, sattwig

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