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(ca. 7 Tassen)

Zutaten:

2 El Öl
1 Lorbeerblatt
1 El Sellerie
1 T Spalterbsen
1/4 T Gerste
7 - 8 T Wasser
1/2 Tl Basilikum
1/2 Tl Thymian
1 Karotte in Scheiben geschnitten
2 Stangen Sellerie in Stücke geschnitten
1/2 T gehackte Petersilie
1 Kartoffel, würfelig geschnitten

Zubereitung:

Gemüse in Öl anbraten, gemeinsam mit dem Lorbeerblatt, Basilikum und Thymian, Erbsen, Gerste, Salz, Pfeffer und Wasser zum Kochen bringen, zudecken und auf kleiner Flamme eine oder eineinhalb Stunden köcheln las-sen, um eine dicke Suppe zu bekommen.

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Tags: Rezepte, Suppe, Vidya, Yoga, sattwig

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