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(1 Tasse dünne Sauce)

Zutaten::

1 El Butter oder Öl
1 El Vollkornweizenmehl
1 Tasse Gemüsebrühe oder Wasser
1 El Tamari
1 Tl Basilikum

Zubereitung:

Butter schmelzen oder Öl in einer Pfanne bei geringer Hitze erwärmen. Mehl
unter Rühren dazugeben, 5 Min. kochen lassen, gelegentlich umrühren, damit
nichts anbrennt. Langsam das Wasser oder die Gemüsebrühe unter ständi-gem Umrühren dazugeben, bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist. Tamari und Basilikum dazugeben, weitere 5 Min. kacheln lassen.

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Tags: Rezepte, Sauce, Vidya, Yoga, sattwig

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