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Vegane Rezepte aus Bhajan Noams Küche: Zucchini-Gericht

Zutaten für eine Person: 2 kleine Zucchini, 1 kleiner Lauch, 1 Grünkernbratling.Gewürze: Meersalz, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Kumin, Schwarzkümmel, frisch geriebener Ingwer, 1 Knoblauchzehe.Weitere Zutaten: Olivenöl, 1EL Moringa-Pulver, 1 EL Gerstengras-Pulver, 1 guter Schuss Rote-Bete-Saft.

Zubereitung: Zucchini und Lauch kleingeschnitten in Olivenöl anbraten; dann etwas Wasser dazutun und auf mittlere Hitze stellen; Gewürze und die anderen Zutaten reingeben, gut umrühren, schmoren lassen, fertig. - Mit gutem Rotwein (Wasser, Tee oder Saft) und viel Liebe sich selbst servieren.

© 2017 Rezept und Fotos: Bhajan Noam

Seiten des Lebens: www.bhajan-noam.com

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Tags: Bhajan_Noam, Rezept, Zucchini, vegan

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