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Topfen-Nocken

Gepostet von Sattwige Rezepte am 15. November 2010 um 10:00
1000 g Quark (Topfen)240 g Vollweizengrieß60 g Vollweizenmehl2 Tl Zucker1 Prise Salz2 El Sauerrahm1 Zitrone2 El Vanillezucker100 g Butter3- 4 El VollkornbröselTopfen mit Grieß, Mehl, Rahm, Zucker undGewürzen zu einem Teig verarbeiten und zugedecktca. 30 Minuten ruhen lassen. ReichlichWasser zum Kochen bringen, salzen undeine Nocke zur Probe einlegen. (Die Nockenmit einem El, den man immer wieder vonneuem anfeuchtet, ausstechen.) Dann dierestlichen Nocken einlegen und ca. 10 Minutenköcheln lassen.Butter zergehen lassen und die Brösel darinleicht anrösten, darin die gekochten und abgetropftenNocken wenden und mit Zimt undZucker bestreut servieren.Für ca. 6 PersonenHier klicken für Yoga und AyurvedaKochkurse und Kochausbildungen
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Tags: Hauptgericht, Rezepte, Yoga-Vidya, internationale, sattwig
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Kommentare

  • Yoga Vidya April 27, 2012 8:47

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    • Veganismus - großer Artikel im Yoga Wiki - hier kannst du auch dein Wissen zum Thema Veganes Leben teilen
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