Tofu Quiche

Teigzutaten:1/2 T Butter oder1/4 T Butter und 1/8 Tasse Öl2 T Vollkornmehl1/2 - 3/4WasserButter mit dem Mehl vermischen, Wasser dazugeben,bis ein glatter Teig entstanden ist,der gut zu bearbeiten ist. 1/2 Tag in denKühlschrank legen, dann ausrollen und füllen.Quiche Füllung:5 T zerkleinerter Tofu1 T geriebener Schweizer- oderCheddarkäse2 T zerkleinertes Gemüse (Brokkoli,Blumenkohl, Spargel, grüneBohnen, Zucchini etc.2 Tl Kurkuma1/8 Tl schwarzer PfefferSalzje 1/2 Tl Basilikum, Bohnenkrautund/oder DillZutaten vermischen auf den Teig legen. Bei210 C ca. 20 Minuten backen.Hier klicken für Yoga und AyurvedaKochkurse und Kochausbildungen
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