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250 g Tofu püriert
250 g Tofu, geraspelt
1/4 Tl Kurkuma
1 Tl Senfkörner
Salz und Pfeffer
2-4 El Öl
Das Öl im Wok erhitzen. Die Senfkörner hinzugeben.
Sofort bedecken bis das Knallen
der Körner abgeklungen ist. Die Hitze etwas
reduzieren. Die anderen Gewürze hinzufügen
und leicht anbraten. Den Tofu hinzufügen
und gut umrühren. Einige Minuten durchkochen
bis alles erhitzt ist. Warm servieren.
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Tags: Hauptgericht, Rezepte, Yoga-Vidya, internationale, sattwig

Kommentar von Yoga Vidya am 27. April 2012 um 8:36am

Einige gute Vegetarier- und Veganer-Links:

Kommentar

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