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Zutaten:
2 T Vollkornreis
3 El Öl oder zerlassene Margarine
4 Kardamomschoten
1 Lorbeerblatt
10 Gewürznelken
1 Zimtstange (6 - 7 cm)
schwarze Pfefferkörner (nach Belieben)
2 Tl frisch geriebener Ingwer
4 T Wasser
Salz

 

Zubereitung:
Öl oder Margarine heiß werden lassen und den Reis darin glasig anrösten. Gewürze dazugeben und gut verrühren. Mit Wasser aufgießen und den Reis fertig kochen lassen. - Für 4 - 6 Personen.

 

Wissenswertes:

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Tags: Benares, Reis, Reispilaf, Reispilaf à la Benares, vegane rezepte

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