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Zutaten:
1 Kohl, kleingeschnitten
1 Kartoffel, gewürfelt
1 El Senfkörner
1 Tl Koriander
½Tl Kurkuma
½Tl Kreuzkümmelsamen
½Tl Currypulver
Salz, Muskatnuss, Paprika
2 El Kokosöl

 

Zubereitung:
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Senfkörner dazugeben und kochen lassen bis sie platzen. Die restlichen Gewürze dazugeben und für 1 -2 Minuten köcheln lassen. Kohl und gewürfelte Kartoffel hinzufügen. Ca. 1 Minute umrühren,
dann 1-2 El Wasser dazugeben, abdecken und kochen lassen, bis der Kohl weich ist. - Für 4 - 6 Personen.

 

 

Wissenswertes:

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Tags: kohl, vegane rezepte

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