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4 Kartoffeln (mittelgroße)
3 El Öl
1/2 El Senfkörner
1/2 Tl Gelbwurzpulver
1/2 Zitrone
2 El frischer Koriander
(oder 1/2 El Pulver)
Salz, Chayennepfeffer
Die Kartoffeln weich kochen, abseihen und beiseite stellen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und
Senfkörner darin zum aufspringen bringen,
dann die restlichen Gewürze dazugeben.
Kartoffeln beigeben und sorgfältig im Öl wenden.
Zudecken und ca. 10 Minuten dünsten,
dabei immer wieder umrühren. Vom Feuer
nehmen, Zitronensaft dazugeben und gut
durchmischen. Mit den frischen Korianderblättern
bestreuen. Für 4 Personen

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Tags: Hauptgericht, Rezepte, Yoga-Vidya, internationale, sattwig

Kommentar von Yoga Vidya am 27. April 2012 um 8:41am

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