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500 g Gemüse (z.B. Karotten, Sellerie,
Tomaten, Kohlrüben,
grüner Paprika)
150 g gut schmelzender Käse
2 El Butter
2 El Mehl
8 - 10 T Wasser
1 vegetarischer Suppenwürfel
1 kl. Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
Butter erhitzen und kleingeschnittenes
Gemüse darin anrösten, mit Salz und Pfeffer
würzen und Mehl dazugeben. Leicht
anbräunen lassen und dann mit Wasser aufgießen.
Suppenwürfel dazugeben und das
Gemüse garen. Feingeschnittenen Käse
einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Anrichten mit Petersilie garnieren.
Für 4 - 6 Personen
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Tags: Rezepte, Suppen, Yoga-Vidya, internationale, sattwig

Kommentar von Yoga Vidya am 27. April 2012 um 8:38am

Einige gute Vegetarier- und Veganer-Links:

Kommentar

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