Zutaten:
3½T Haferflocken
2½T fein gesiebtes Weizenvollkornmehl
½T Rosinen
1 T feingemahlene Mandeln
¾T flüssiges Kokosöl
1½T Reissirup
¾T Sojamilch
¾TL Muskatnuss
1½TL Zimt
1 EL Backpulver
1 Prise Salz
Zubereitung:
Flüssige und feste Bestandteile getrennt vermischen und dann zusammenfügen. Zu dieser Masse die geriebenen Mandeln geben. Auf einem gefetteten Blech mittels Gabel und Löffel Plätzchen von ca. 10 cm Durchmesser und einer
Dicke von 1 - 1,5 cm formen. 15 - 20 Minuten bei mittlerer Hitze im Rohr backen. Für ca. 20 Hafer-Taler.
Wissenswertes:
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