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Zutaten:
4 T Bohnensprossen
6 T Wasser
2 EL Sesamkörner
3 EL Zitronensaft
1½EL Reissirup
2 EL Sesamöl
½TL Chili

 

Zubereitung:
Wasser zum Kochen bringen, salzen. Wasser von der Kochstelle nehmen, Bohnensprossen hineinschütten und eine Minute umrühren. Die Sprossen anschließend unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Alle Zutaten für die Sauce zusammen mischen, nach Geschmack mild oder scharf würzen. Die Sprossen unter die Sauce mischen und mit Sesamkörnern bestreuen.

 

Wissenswertes:

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Tags: Salat, Sprossensalat, vegane rezepte

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