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Zutaten:
2/3 T Margarine
1¼T Reissirup
1 T Erdnussbutter
4 TL Vanillepulver
2½T fein gesiebtes Weizenvollkornmehl
½TL Backpulver
½T Sojaghurt
Salz (eine Messerspitze)
Carob-Paste:
½T Erdnussbutter
1½EL Sojamilch
½TL Reissirup
1 EL Carob-Pulver
¼TL Zimt

 

Zubereitung:
Margarine und Reissirup schaumig schlagen, dann alle Flüssigkeiten dazugeben. Die trockenen Zutaten unterheben. In eine gefettete Form geben. Die Carob-Paste bereiten und unter den Teig ziehen. Bei guter Hitze ca. 30 - 35 Min. backen.

 

Wissenswertes:

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Tags: Erdnussbutterkuchen, Kuchen, vegane rezepte

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