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1 T Sesamsamen
1/2 T gehackte Mandeln
1/4 T Honig
1/4 Tl Mandel- oder Vanilleextrakt
Sesamsamen und Mandeln im Mixer mahlen.
Honig und Mandel- oder Vanilleextrakt
beigeben, mischen .Kleine Bällchen formen,
in den Kühlschrank stellen. Bei Raumtemperatur
servieren.
Für 6 Personen
Schokoladenkuchen
3 T Vollkornmehl
1 T Honig
6 El dunkles Kakaopulver
2 Tl Backpulver
1/4 Tl Salz
3/4 T Öl
2 Tl Vanille
2 T kaltes Wasser
Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen.
Feuchte Zutaten in einer anderen
Schüssel vermischen, anschließend zu den
trockenen Zutaten hinzufügen, gut verrühren.
In eine gut gefettete Kuchenform geben und
bei 180 C ca. 45 Minuten backen. Nur ca. 2/3
der Backform füllen, da der Kuchen aufgeht.
Der Kuchen kann mit getrockneten Kokosraspeln
bestreut und mit Nüssen dekoriert werden.
Man kann den Kuchen auch mit einem
festen Joghurt, mit Honig gesüßt, servieren.
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Kommentar von Yoga Vidya am 27. April 2012 um 8:41am

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