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3 El Öl
1/2 Tl Senfkörner
2 mittelgroße Kartoffeln
1 T Blumenkohl
1 T Brokkoli
1 grüne Pfefferschote, zerhackt
1 Tl Currypulver
1 Stck Zimtstange, klein
etwas frische Korianderblätter
oder Petersilie
Öl erhitzen, Senfkörner hinzugeben, unter
Rühren zum Kochen bringen. Kartoffeln dazugeben,
bei mittlerer Hitze einige Minuten
umrühren, 3 Tassen Wasser zufügen, abdecken
und die Kartoffeln für ca. 5 Minuten
dämpfen lassen. Deckel abnehmen, Tomaten,
Blumenkohl, Brokkoli und Currypulver
dazugeben.Gut vermischen, Zimtstückchen
zugeben, abdecken und weitere 5
Minuten dämpfen lassen. Die Kartoffeln sollten
weich sein, der Blumenkohl fest, aber
nicht matschig. Salz dazugeben. Vor dem
Servieren mit den zerhackten Korianderblättern
oder Petersilie bestreuen.
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Tags: Rezepte, Suppen, Yoga-Vidya, internationale, sattwig

Kommentar von Yoga Vidya am 27. April 2012 um 8:45am

Willst du mehr wissen zum Thema Vegetarisch Leben, vegane Ernährung, gesunde Kochrezepte? Dann gehe auf die folgenden Internetseiten:

Kommentar von Yoga Vidya am 27. April 2012 um 8:45am

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