Cashew-Sauce

Zutaten:
2 T Wasser oder Gemüsebrühe
½T Cashewkerne
2 El Pfeilwurzelstärke
2 El Öl
½Tl Salz oder Tamari

Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. In eine Pfanne geben, unter ständigem Umrühren ca. 3 - 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Passt gut zu Gemüse und Getreide. - Für 6 Personen.

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