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1 1/2 T gekochter brauner Reis
1 1/2 T Vollkorn- Weizenmehl
1 1/2 Tl Backpulver
1 Tl Zimt
1/2 - 1 Tl Muskatnuss
1/4 Tl Salz
1 El Honig
1/2 - 1 T Milch
Pflanzenöl
Reis auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Alle trockenen Zutaten - außer dem Reis
- zusammenrühren. Reis, Honig und etwas
Milch dazugeben. Nach und nach
mehr Milch dazugießen, bis die Mischung
feucht genug ist, um daraus Bällchen zu formen.
Mischung in 6 gleich große Häufchen
teilen, die Hände mit Wasser oder Öl
befeuchten und aus der Masse Bällchen formen.
Öl in einem Wok oder einem Kessel auf
180C erhitzen. Die Bällchen für ca. 8 Minuten
fritieren, bis sie goldbraun sind. Auf Papier-
küchentüchern trocknen, abkühlen lassen
und servieren.
Für 6 Personen

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Tags: Hauptgericht, Rezepte, Yoga-Vidya, internationale, sattwig

Kommentar von Yoga Vidya am 27. April 2012 um 8:48am

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  • Veganismus - großer Artikel im Yoga Wiki - hier kannst du auch dein Wissen zum Thema Veganes Leben teilen
  • Vegan Leben - im Vegetarier-Portal von Yoga Vidya

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