Rezept: gelber Brei in der Ferienwoche Allgäu?

Antworten auf diese Diskussion im Yoga Forum

Permalink-Antwort von OM Ursula am 8. August 2017 um 8:44pm

Hallo Cordi,
das könnte Kitchery sein.
Rezept für 4 bis 6 Personen:
In einem Sieb 100g Mung Dal (oder gelbe oder rote Linsen) + 100g Reis gut abbrausen und beiseite stellen.
Ghee erhitzen, darin 1Tl schwarze Senfkörner (mustard seed) erhitzen bis sie springen (schnell vom Herd nehmen) und mit 1Tl Kreuzkümmelsamen, 1 EL frischem Ingwer, 1/2 Tl Curcuma unter Rühren kurz anrösten. (es kann noch zusätzlich mit 2 Lorbeerblättern und Chili gewürzt werden) Dann die Dal/Reismischung zugeben, kurz umrühren, mit 3/4 l Wasser bedecken und auf mittlerer Hitze kochen bis der Dal/Reis weich ist. Zwischendurch Schaum abschöpfen. Erst am Schluss nach Geschmack salzen und mit frischen Korianderblättern bestreut servieren.
Für 1 Person Gewürze nach Geschmack und je 2 El. Reis/Dal verwenden und mit 1/2 l Wasser langsam breiig kochen.
Gutes Gelingen Ursula

• ▶ Antwort

Permalink-Antwort von cordi am 8. August 2017 um 8:47pm

Wow, danke für die ausführliche Antwort! Ja ich denke das war, was ich gemeint hab. Wenn nicht, hört es sich auch super lecker ab!! Vielen herzlichen Dank! cordi

• ▶ Antwort

Permalink-Antwort von Martinamila am 19. September 2017 um 10:33am

Mhmm das klingt lecker! Danke für das Rezept, werde ich auch mal probieren :)

• ▶ Antwort

Permalink-Antwort von Dada am 24. Oktober 2017 um 5:36pm

Das hört sich ja lecker an und Gesund. Werde es mal die Tage versuchen ob es klappt mit der Zubereitung bei mir. Soll man das nicht rühren wenn es dann mit Wasser bedeckt ist?

• ▶ Antwort

Permalink-Antwort von Maeggie am 12. März 2018 um 5:14pm

Eier ersetzen? Warum um alles in der Welt sollte man?
Ich weiß, dass sie - wie vieles andere - bei Yoga Vidya verboten sind, habe aber nie verstanden, warum.
Dass man Wert legt auf vegetarische Ernährung, kann ich gut nachvollzeihen (ich ernähre mich auch fleischlos), dass man Milchprodukte verbietet (tut man aber nicht) könnte ich auch noch verstehen, das wäre dann wegen der heiligen Kühe. Aber Eier? Gibt es auch heilige Hühner?
Was spricht denn gegen Eier, wenn sie nicht von Hühnern in Legebatterien kommen?
Ehrlich: manche der Verbote bei Yoga Vidya kann ich einfach nicht nachvollziehen...

• ▶ Antwort

Permalink-Antwort von D.Jahnke am 12. März 2018 um 5:51pm

Von den Legebatterien abgesehen, Eier an sich haben eine rajarische Wirkung, das bedeutet, wir wollen uns nach Innen richten ( Zentripetalkraft ),und Eier haben von Natur aus eher eine Zentrifugalkraft - Wirkung.

Maeggie sagt:

Eier ersetzen? Warum um alles in der Welt sollte man?
Ich weiß, dass sie - wie vieles andere - bei Yoga Vidya verboten sind, habe aber nie verstanden, warum.
Dass man Wert legt auf vegetarische Ernährung, kann ich gut nachvollzeihen (ich ernähre mich auch fleischlos), dass man Milchprodukte verbietet (tut man aber nicht) könnte ich auch noch verstehen, das wäre dann wegen der heiligen Kühe. Aber Eier? Gibt es auch heilige Hühner?
Was spricht denn gegen Eier, wenn sie nicht von Hühnern in Legebatterien kommen?
Ehrlich: manche der Verbote bei Yoga Vidya kann ich einfach nicht nachvollziehen...

• ▶ Antwort

Permalink-Antwort von Diamir am 12. März 2018 um 6:12pm

Eier sind nicht verboten, auch nicht der Konsum.

Es wird davon abgeraten. Ebenso von alkoholfreiem Bier.

Ich konsumiere beides und es wird toleriert in Bad Meinberg.

Ich bin seit 25 Jahren zufriedener Alkohlabstinenzler. Alkohlfreies Bier ist kein Problem für mich.

Ich trinke es am liebsten nach der Sauna.

Es wird in Bad Meinberg davon abgeraten es im Kühlschrank zu lagern.

Niemand hat was gegen den Konsum.

Ebenso sagt niemand etwas wenn man Hühnereier isst.

Mein Lieblingsrezept: Kartoffelomlet, rohe Kartoffeln braten in Leinöl. Dann ein paar Eier drüber und nochmal 5 min in der Pfanne braten. Es gibt nichts Besseres!

Jaya mata Kali

Maeggie sagt:

Eier ersetzen? Warum um alles in der Welt sollte man?
Ich weiß, dass sie - wie vieles andere - bei Yoga Vidya verboten sind, habe aber nie verstanden, warum.
Dass man Wert legt auf vegetarische Ernährung, kann ich gut nachvollzeihen (ich ernähre mich auch fleischlos), dass man Milchprodukte verbietet (tut man aber nicht) könnte ich auch noch verstehen, das wäre dann wegen der heiligen Kühe. Aber Eier? Gibt es auch heilige Hühner?
Was spricht denn gegen Eier, wenn sie nicht von Hühnern in Legebatterien kommen?
Ehrlich: manche der Verbote bei Yoga Vidya kann ich einfach nicht nachvollziehen...

• ▶ Antwort

Permalink-Antwort von Diamir am 12. März 2018 um 6:30pm

Der Konsum von bestimmten Dingen führt zum Ausschluss aus der Gemeinschaft.

Das sind:
Alkohol
Tabak
Fleisch
Fisch
Drogen

Genannt die 5 K.

Wer das konsumiert muss die Gemeinschaft verlassen.

Abgeraten wird von Pilzen. Doch der Konsum führt nicht zum Ausschluss. Das Gleiche gilt für Eier.

Ich bin mittlerweile in Abstinenz von Molkereiprodukten da ich die nicht vertrage und Schmerzen in den Gelenken bekomme davon. Ebenso vermeide ich Weizen wegen Gluten.

Käse, Milch, Yoghurt werden aber noch angeboten. Eier werden nicht in der Küche verarbeitet. Es gibt einige Sevakas, die sie regelmäßig konsumieren. Das wird toleriert.



Maeggie sagt:

Eier ersetzen? Warum um alles in der Welt sollte man?
Ich weiß, dass sie - wie vieles andere - bei Yoga Vidya verboten sind, habe aber nie verstanden, warum.
Dass man Wert legt auf vegetarische Ernährung, kann ich gut nachvollzeihen (ich ernähre mich auch fleischlos), dass man Milchprodukte verbietet (tut man aber nicht) könnte ich auch noch verstehen, das wäre dann wegen der heiligen Kühe. Aber Eier? Gibt es auch heilige Hühner?
Was spricht denn gegen Eier, wenn sie nicht von Hühnern in Legebatterien kommen?
Ehrlich: manche der Verbote bei Yoga Vidya kann ich einfach nicht nachvollziehen...

• ▶ Antwort

Permalink-Antwort von Vishnuprem am 13. März 2018 um 10:15am

@ Maeggie
hier einige Gründe keine Eier zu essen ...aber lass es dir gerne schmecken
https://www.petazwei.de/6-gruende-keine-eier-zu-essen

• ▶ Antwort

Permalink-Antwort von Maeggie am 14. März 2018 um 9:40am

Diamir sagt:

Der Konsum von bestimmten Dingen führt zum Ausschluss aus der Gemeinschaft.

Das sind:
Alkohol
Tabak
Fleisch
Fisch
Drogen

Genannt die 5 K.

Wer das konsumiert muss die Gemeinschaft verlassen.

Abgeraten wird von Pilzen. Doch der Konsum führt nicht zum Ausschluss. Das Gleiche gilt für Eier.

Ich bin mittlerweile in Abstinenz von Molkereiprodukten da ich die nicht vertrage und Schmerzen in den Gelenken bekomme davon. Ebenso vermeide ich Weizen wegen Gluten.

Käse, Milch, Yoghurt werden aber noch angeboten. Eier werden nicht in der Küche verarbeitet. Es gibt einige Sevakas, die sie regelmäßig konsumieren. Das wird toleriert.



Maeggie sagt:

Eier ersetzen? Warum um alles in der Welt sollte man?
Ich weiß, dass sie - wie vieles andere - bei Yoga Vidya verboten sind, habe aber nie verstanden, warum.
Dass man Wert legt auf vegetarische Ernährung, kann ich gut nachvollzeihen (ich ernähre mich auch fleischlos), dass man Milchprodukte verbietet (tut man aber nicht) könnte ich auch noch verstehen, das wäre dann wegen der heiligen Kühe. Aber Eier? Gibt es auch heilige Hühner?
Was spricht denn gegen Eier, wenn sie nicht von Hühnern in Legebatterien kommen?
Ehrlich: manche der Verbote bei Yoga Vidya kann ich einfach nicht nachvollziehen...

• ▶ Antwort

Permalink-Antwort von Maeggie am 14. März 2018 um 9:41am

Vishnuprem sagt:

@ Maeggie
hier einige Gründe keine Eier zu essen ...aber lass es dir gerne schmecken
https://www.petazwei.de/6-gruende-keine-eier-zu-essen

• ▶ Antwort

Permalink-Antwort von Maeggie am 14. März 2018 um 9:45am

Danke an Vishnuprem für die ausführliche Antwort. Jetzt verstehe ich eure Bedenken gegen Eier etwas besser.
So oft esse ich sie sowieso nicht, aber ich werde es mir überlegen, ob ich sie in Zukunft nicht vielleicht auch komplett weglassen kann.
Solange niemand verlangt, auch Milchprodukte wegzulassen...

• ▶ Antwort

▶ Antworte auf diese Diskussion im Yoga Forum