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Vor einigen Wochen gab es im Yoga Vidya Haupt-Blog eine große Diskussion über das Büffet bei Yoga Vidya Bad Meinberg, insbesondere über die Frage rein vegan (also rein pflanzlich) oder laktovegetarisch (also pflanzliche Produkte plus Milchprodukte).
Antworten
1. Nicht für jeden Konstitutionstyp ist eine vegane Ernährung gesundheitlich unbedenklich, dazu gehören u.a. auch Menschen, die Soja (tofu) und andere Hülsenfrüchte nicht vertragen.....
2. Viele Menschen die nach Bad Meinberg kommen, essen zum ersten Mal mehr als eine Mahlzeit hintereinander vegetarisch. (Ein paar davon habe ich selber "hingeschickt"). Das ist für manche schon eine große Herausforderung, aber natürlich auch eine riesen Chance. Ich glaube, daß ihr diese große Gruppe an vegetarischen Neueinsteigern besser mit der bewährten Buffett- Aufteilung abholt.
Vielleicht ist es gut, daß vegane Essen anders zu kennzeichnen, so daß sich jeder bedienen mag.
Noch eine Bitte: führt diese Diskussion bitte nicht dogmatisch- Ernährung ist etwas sehr individuelles und auch sehr Emotionales. Was für den Einen gut ist, muß für die Andere noch lange nicht der richtige Weg sein
Schalom
Mangala
Und bitte, bitte liebe Bad Meinberger, es wäre sehr nett wenn ihr auch eine Glutenfreie, vegane Mahlzeit anbieten könntet.