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Tomatensuppe

Gepostet von Sattwige Rezepte am 19. September 2009 um 10:00
(ca. 7 Teller)Zutaten:3 T Tomaten1 grüner Paprika2 Stangen Sellerie2 El Öl1 geriebene Karotte3/4 El Oregano1 1/2 El Basilikum3 T heißes WasserSalz, PfefferZubereitung:Das Gemüse bei mittelgroßer Hitze einige Minuten anbraten. Die Kräuter dazugeben und noch einen Augenblick lang mitkochen lassen. Die geschnittenen Tomaten,das Wasser und Salz und Pfeffer dazugeben und zum Kochen bringen für ca. 10 Minuten. Wenn eine dickere Suppe gewünscht wird, Mehl in einer Schüssel mit Suppe anfeuchten und gut durchrühren, dann in den Topf zurückgeben. Wenn man eine Tomatencreme erhalten möchte, braucht man nur zusätzlich 3/4 Tasse Milchpulver in den Topf einzurühren, allerdings nicht weiterkochen lassen. Um eine noch gehaltvollere Suppe zu bekommen, kann man noch gekochtes Getreide dazugeben.Hier klicken für Yoga und AyurvedaKochkurse und Kochausbildungen
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Tags: Rezepte, Suppe, Vidya, Yoga, sattwig
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