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veganer Brotaufstrich mit Sonnenblumenkernen als Basis

Veganer Brotaufstrich:
Zutaten
250g Sonnenblumenkerne geschrotet
120g Hefeflocken
1 TL Salz
Chili Pfeffer, wer mag
1 TL Oregano
1 TL Kräuter de Provence
Brise Paprika Pulver
Brise Muskat
150ml Öl (Raps oder Sonnenblumenöl)
200ml Wasser
50ml Zitrone
1 EL Soja Sauce
1 EL Tahin
1 TL scharfen Senf

Sonnenblumenkerne schroten, Gewürze hinzugeben und kurz durchmixen. Dann die flüssigen
Zutaten hinzufügen und mit einem Pürierstab oder Mixer mischen ca. 3 Min lang Konsistenz prüfen -
bei Bedarf mehr Hefeflocken zur festeren Konsistenz oder mehr Wasser - je nach dem.

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