Urad ist ein Hindi-Wort und bezeichnet eine Hülsenfrüchteart, eine Linsenart. Es gibt Urad Dal und Dal ist Hülsenfrucht, Urad ist also eine bestimmte Art von Hülsenfrucht. Urad wird oft verwendet für sehr spezielle indische Speisen, da kann man ganz spezielle Gerichte daraus machen. Dies ist ja jetzt nur ein Lexikon, ein Indien-Lexikon, und so will ich nur eine kurze Definition geben. Wenn du Rezepte mit Urad haben willst, dann gehe einfach auf unsere Internetseite, www.yoga-vidya.de, gib ein, „Urad“ und dann bekommst du einige Rezepte, wo Urad Dal Bestandteil ist. Urad, also eine Art Hülsenfrucht, eine besondere Linsenart.
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