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Der Klimawandel wird immer auf Autoabgase zurückgeführt, dies ist allerdings ein weit verbreiteter Irrtum. Der größte Teil der Emissionen stammt von Rindern und anderen Tieren. In Deutschland gehen allein 20 Prozent des Energieverbrauchs und der Treibhausgase auf das Konto der Tierzucht. Von der Erzeugung über die Zwischenlagerung bis zur Entsorgung, all dies fließt in die Ökobilanz ein. Diese Belastungen können einer Studie zufolge um 50 Prozent minimiert werden, falls bewusster konsumiert wird. Dies kann vor allem durch Bio-Essen erfolgen, bei der Herstellung wird auf Chemie und Stickstoffdünger verzichtet...

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