Er soll entgiftende Wirkung auf das Gewebe haben.
Wäre prima, wenn mir mir jemand weiterhelfen kann mit einem
genauen Rezept, inklusive Gewürze und Kochzeit.
Ich habe mal gehört, dass der Brei zwei Stunden gekocht werden muss,
damit die Inhaltsstoffe biologisch für den Körper verfügbar sind???
Besten Dank im vorraus
schmerzfrei
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Antworten
Namaste
Ich habe dir das orginal Rezept vom Ashram Bad Meinberg aufgeschrieben.
Kitchri
1 gr. Tasse gelbe Moongbohnen
1 gr. Tasse Basmatireis (geschält)
- mehrmals waschen
- mit wenig Wasser einmal aufkochen lassen und den Schaum abschöpfen.
- 2 Std. bei niedriger Temperatur weiter köcheln lassen, zwischen durch immer wieder mit Wasser verdünnen und umrühren.
1 Teel Ghee erhitzen in einer Pfanne mit Deckel
1/4 Teel schw. Senfsaat anrösten (Deckel auf der Pfanne lassen da Senfsaat beim erhitzen aufspringen)
1/4 Teel. Cumin
1/4 Teel. Koriander
1/8 Teel. Ingverpulver oder frisch
1/8 Teel. Kurkuma
- ins Ghee und Senfsaat einrühren
und die Gewürze und Salz 1/2 Std. vor dem Servieren ins Kitcheri geben.
Variationen:
kochen mit Karamom, Nelken, Zimt, Safran
Beilage:
- Ghee
- frischen Ingver
- Zitronenscheiben
Liebe Grüße
Rafaela