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ich danke euch für eure Beiträge. Ich bin Allergikerin was Brennessel angeht, leider. Amaranth muss ich mal ausprobieren, und freue mich wenn Ihr auch Rezepte dafür habt?
Frank ich danke dir sehr für deine Buchtipps. Meine Mum hatte viel mit mir als Kind zu kämpfen. Ihre Mutter und Großmutter hatten schon damals kein Fleisch gegessen. Als Kind habe ich gewürgt´´ was Fleisch angeht und wurde fast gezwungen…Als Jugendliche habe ich es gegessen bis zum Alter von ca.26 Jahren aber aus Gewohnheit. Mit 26 habe ich eine Wette verloren und wollte mir was gutes tun da ich Nichtraucherin war habe ich damals beschlossen weiter ohne Fleisch (wie in meiner Kinderzeit ohne Fl..) zu kochen.. und seit dem esse ich kein Fleisch nur Fisch ab und zu. Trotzdem ernähre ich mich falsch. Ich esse durcheinander, und stelle womöglich meine Tägliche Ernährung nicht richtig auf mich abgestimmt zusammen… Ich danke euch für eure Beiträge.
Gruss
M.
Kamile schrieb:
ich kann Dich sehr gut verstehen und gebe Dir trotz vieler guter Tips, die ich soeben lesen konnte meinen Beitrag dazu. Frischer Brennessel oder Brennesselsamen sind hervorragende Eisen spender. Die Zeit für frischen Brennessel ist genial, da er momentan wunderbar wächst. Du kannst ihn im Mixer zerkleinern und daraus einen Drink mit Zitronensaft oder Milch oder was immer Du gerne trinkst, zubereiten. Wenn es Dir möglich ist, kannst Du auch täglich 2-3 Blätter so essen. Wichtig ist der tägliche Verzehr bis ca. 3 Wochen.
Solltest Du Dich eventuell lieber für Brennesselsamen entscheiden, ist der Vorteil dass dieser neben dem Eisengehalt auch einen hohen Anteil an pflanzlichem Oestrogen enthält, das sehr positiven Einfluss auf Haut und Haare hat. Diese sind bei Eisenmangel leider auch oft betroffen. Darüberhinaus kannst Du die Samen über Müsli oder sonstigem Nahrungsmittel streuen (tägl. 1 Esslöffel). Stelle aber vorher sicher, dass Du nicht allergisch gegen Nesseln bist.
Ich hoffe diese Info hilft Dir weiter.
Übrigens: Bevor ich vor über 20 Jahren zur Vegetarierin wurde, hatte ich auch Eisenmangel und die Sorge, dass der Verzicht auf Fleisch meinen Eisenmangel verstärken würde, aber es ist das Gegenteil eingetreten. Dies nur zur Info.
Liebe Grüsse
Kamile
Heute bestätigen wissenschaftliche Studien, dass Amaranth wirklich die Bezeichnung "Wunderkorn" verdient: Das enthaltene Eiweiß ist reich an Lysin, eine essentielle Aminosäure, die in unseren herkömmlichen Getreidesorten nur in geringem Maße vorkommt, jedoch sehr wichtig für eine vollwertige Ernährung, insbesondere für Vegetarier, ist. Die Kohlenhydrate im Amaranth sind durch ihre feine Struktur besonders leicht verdaulich. Auch erstaunt der hohe Gehalt an den Mineralstoffen Magnesium und Eisen.
Tun Sie sich was Gutes - mit Amaranth!
Om shanti Susanne
danke für deinen Beitrag. Ich denke du weist inzwischen mehr als der normale Hausarzt kann das sein? Du hast dir Wissen eingeprägt, und ich stehe total am Anfang und weis noch nicht wohin... Ich möchte ja gerne eine Veränderung herbeiführen, aber ohne Kentnisse ohne Erfahrungen auf dem Gebiet Ernährung ist schon schwer. Habe mir ungeschälten Sesam gekauft´´ (Reformhausverkäuferin hat ihn mir empfohlen wegen Eisen) also zusätzlich zum Salat streuen etc... Ansonsten muss ich mal sehen was es an Büchern Kochbüchern etc. gibt. Das Problem ist es gibt zu viel´´ und wenn man so wie ich Null Ahnung davon hat, dann fühlt man sich leicht erschl...
Ich bedanke mich sehr für deinene Beitrag
Gruss
M.
Frank schrieb:
Daß Eisenpräparate auf den Magen schlagen, ist bekannt, auch daß sich der Stuhlgang schwarz verfärbt.
Es mag hilfreich sein, es nicht auf leeren Magen zu nehmen!
Zum Thema Ernährung haben meine Vorgänger schon etwas geschrieben.
Mit freundlichen Grüßen, Ulrike
Danke für eure Beiträge. Ich bin in Ärztlicher Behandlung und der Eisenmangel kam zustande weil ich ein Gyn. Problem habe mit der Regel… Darauf hin sagte man mir ich soll selber in der Apotheke etwas kaufen… Ich hab das aber nicht(!) getan bin zu meinem Hausarzt hin der verschrieb mir Eisentabletten und in ca. 2 Wochen soll das Blutbild kontrolliert werden..
Ich nehme keine anderen Medikamente oder Vitamine zu mir.. Ich verstehe nicht weshalb die Ärzte mir nicht helfen können wenn ich meine Symptome´´ beschreibe.. Müdigkeit tritt ab und zu auf, aber nur wenn ich am Vortag nicht gut geschlafen habe… Ansonsten hab ich manchmal einen Bitteren Geschmack im Mund, manchmal Zwischenblutungen´´ und Allergie gegen Schimmelpilze und Erdnüsse etc..
Ich suche keine Ärztliche Ratgeber Frank, also nicht Missverstehen, aber die Bücher die du mir empfohlen hast dafür danke ich. Eines habe ich von Dr. B.. aber ich vertrage dieses Getreide als Allergikerin nicht so gut…
Ich bin etwas erschrocken das meine Ärzte so wenig Kenntnisse haben bzw. erst lange warten bis überhaupt gehandelt wird.. Ich möchte am liebsten den Arzt wechseln, aber wer garantiert mir das der nächste besser sein wird? Ich habe Beschwerden, aber laut Blutbild sei alles in Ordnung… Wie kann alles in Ordnung sein? Jedenfalls ist beim Zahnarzt alles OK, das habe ich auch kontrollieren lassen. Mein Lungenarzt tippt auf eine Allergie´´ Überempfindlichkeit aber auf was??? Soll demnächst eine Art Provokationstest (Histamin) machen…
Der Bittere Geschmack im Mund ist nicht immer da, aber ich gebe zu ich esse häufig durcheinander…Besonders bei Einladungen. Nun hab ich mir vorgenommen mehr auf die Gesundheit zu achten, daher freue ich mich über eure Erfahrungen was Ernährung etc. angehen.
Vom Gefühl her, möchte ich am liebsten auf Kaffee und Zucker ganz streichen.. Obst geht leider nicht (Allergikerin) dazu müsste ich es kochen, wobei ich auf Äpfel Kiwis Erdbeeren etc.. sehr stark reagiere...leider...Ansonsten würd eich gern eine Art Entsäuerung´´ machen wie auch immer... Aber gerade weil der Eisenmangel da ist, mache ich mir sorgen...
Die Tabletten nehme ich mit O Saft ein, und muss sagen das ich Magenprobl.. habe.. Ob der O Saft /Säure es ist?
3 Tage Saftfasten habe ich geschafft musste abbrechen damals weil ich einen Ausschlag bekommen hatte von dem vielen Saft wahrscheinlich(Anannas Möhren Orangen etc..).Alles was ich machen will da streikt mein Körper irgendwie. Daher wies ich noch nicht ganz was gut ist was weniger, ich werde es langsam herausfinden...
.
Vielen Dank für eure Beiträge
Gruss
M.
Magenschmerzen sind nicht gut, ich empfehle Dir einen Besuch bei einem ayurvedischen
und/oder TCM Arzt.
Ernaehrungsergaenzungsmittel sind, wenn sie aus Konzentraten von oekologischen Nahrungsmitteln
bestehen, meiner Meinung nach hilfreich. Ich habe gehoert, dass man bei Vitaminen nicht zuviel
Vitamin E und im Falle eines Rauchers Vitamin A aufnehmen sollte.
Als Yogi sollte man sich ueberlegen, ob man auch auf Eier und Fisch verzichtet.
Hier steht was interessantes ueber Eisen:
http://www.vegan.at/warumvegan/gesundheit/eisen.html
Mill, warum bist Du im Alltag sehr gestresst?
Gruesse & Namaste
Yogi108
Bei Vollkornbrot sollte es auf Basis eines Natursauerteigs hergestellt sein. Binnen 24h baut der Natursauerteig (und nur der) das Phytin ab. So gesehen ist traditionelles Vollkornbrot dann wieder nicht nur bekömmlich sondern auch eisenreich.
Frische Kräuter wie Petersillie, minze haben sehr viel Eisen.
Nüssen auch.
die Kombination von Vitamin C reichen frischen Obst und Gemüse scheint die Eisenaufnahme auch zu verbessern. Der Fruchtzucker ebenso.
Zusatzstoffe wie Kalzium und Magnesium können die Aufnahme von Eisen auch behindern. Ich bin sowieso kein Freund von Vitamintabletten. Ich glaube die schaden mehr wie sie nutzen.
Falls Du viel joggst, rennst dann gönne dir in dieser Phase ein paar Ruhetage mehr. Durch das häufige "Aufprallen" der Füße werden rote Blutkörperchen zerstört und damit auch Eisen. normalerweise kein Problem, in Zeiten der Schwäche jedoch zu reduzieren.
Ich glaube Kräuterblut ist ein pflanzliches Eisenpräparat, habe aber keine Erfarhung damit oder anderen Präparaten.