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Terong Balado (Gebackene Auberginen)

Gepostet von Sattwige Rezepte am 8. Dezember 2011 um 10:00

500 g Auberginen (geviertelt)2 El geriebener Ingwer2 Tomaten, in Scheiben geschnitten1 Tl Salz2 Tl frischer oder getrockneter roter,scharfer Chili1/2 T Wasser2 El Erdnuss oder MaisölDie Auberginen bei 200C für 25 Minutenbacken. Ingwer, Tomaten, Salz, Honig, Wasserzu einem groben Brei vermischen. DieseMischung für 10 Minuten in Öl anbraten, köchelnlassen, bis sich die Flüssigkeit etwasreduziert hat. Die Sauce über die Auberginengießen und sofort servieren.Hier klicken für Yoga und AyurvedaKochkurse und Kochausbildungen

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Hauptgericht, Rezepte, Yoga-Vidya, internationale, sattwig

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Kommentare

Yoga Vidya April 27, 2012 8:35
Einige gute Vegetarier- und Veganer-Links:
- Veganismus - großer Artikel im Yoga Wiki
- Vegan Leben - im Vegetarier-Portal von Yoga Vidya

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