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(Gefüllte Weinblätter)Dalmades Yalanzi

Gepostet von Sattwige Rezepte am 30. Januar 2010 um 10:00
500 g Rundkornreis200 g eingelegte Weinblätter1 Bund Dill1 ZitroneKräutersalzPfefferÖlReis unter kaltem Wasser auswaschen, bisdas Wasser klar wird. In einem Topf 5 El Ölerhitzen, den Reis unter Rühren anbraten.Kräutersalz, Pfeffer und 1 1/2 Tassen Wasserhinzufügen. Den Reis langsam zum Kochenbringen, bis das Wasser vollständig absorbiertist. Den fein geschnittenen Dill hinzugebenund erkalten lassen.In jedes Weinblatt ca. 1 El Reis einlegen, einrollen.In einem Topf die gerollten Weinblätterin Schichten auslegen, anschließend einenumgekehrten Teller auf den Topf geben.Topf mit Wasser (bis zum Tellerrand) füllen, Zitronensaftund 1 El Öl hinzufügen. Bei mittlererHitze kochen, bis 2/3 des Wassersabsorbiert ist.Hier klicken für Yoga und AyurvedaKochkurse und Kochausbildungen
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Tags: Rezepte, Yoga-Vidya, internationale, sattwig
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