ernaehrung - Blogs - Yoga Vidya Community - Forum für Yoga, Meditation und Ayurveda2024-03-28T18:34:48Zhttps://mein.yoga-vidya.de/profiles/blogs/feed/tag/ernaehrungWelche Ernährung ist bei Bluthochdruck empfohlenhttps://mein.yoga-vidya.de/profiles/blogs/welche-ernaehrung-ist-bei-bluthochdruck-empfohlen2023-07-04T03:30:00.000Z2023-07-04T03:30:00.000ZSukadev Bretzhttps://mein.yoga-vidya.de/members/SukadevBretz<div><p>Was sollte man essen, um Bluthochdruck zu vermeiden? Gibt es besondere Nahrungsmittel bei Bluthochdruck?<br /> Blutdruck hat bestimmte Risikofaktoren. Es gibt bestimmte Lebensstilarten, die Bluthochdruck begünstigen, und es gibt auch Erbfaktoren. Den Lebensstil kann man modifizieren, die erbliche Komponente nicht, zumindest nicht in diesem <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Leben" target="_blank">Leben</a>. <br /> Bluthochdruck hat bestimmte Risiken so zum Beispiel steigen die Risiken für Schlaganfall, für Herzinfarkt, wie auch für Thrombose, also Gefäßverengung oder Gefäßverschluss, was auch in den Füßen Probleme geben kann, sowie in den Nieren und anderen Körperorganen. <br /> Deshalb ist wichtig: den Bluthochdruck unter Kontrolle halten, am besten unter 130.</p>
<p>Wie kann man diese Kontrolle halten?<br /> Natürlich medikamentös, doch es gibt auch noch andere Dinge, die man gegen Bluthochdruck tun kann, und <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Ern%C3%A4hrung" target="_blank">Ernährung</a> ist eines davon. Ausdauersport ist ebenfalls sehr wichtig, an nächster Stelle steht Dehnen, welches auch die Arterien dehnt und gleichzeitig Krafttraining ist und insgesamt den Grundumsatz des Körpers steigert. Also erstmal, körperliche Bewegung, besonders Ausdauertraining. <br /><br /> Zweitens ist <a href="https://www.yoga-vidya.de/entspannung/" target="_blank">Entspannung</a> gut. Menschen die täglich <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Tiefenentspannung" target="_blank">Tiefenentspannung</a> machen und vielleicht auch noch <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Meditieren" target="_blank">meditieren</a>, können auch ihren Blutdruck auf natürliche Weise senken. <br /> <br />Drittens ist eine entspannte und gelassene Einstellung im Leben wichtig gegen Bluthochdruck. <br /> <br />Als viertes: Ernährung.<br /> Das allerwichtigste bei der Ernährung ist dafür zu sorgen, kein Übergewicht zu haben. 3 Kilo zu verlieren wird schon gleich den Bluthochdruck senken. <br /> Dann gilt es auch, sich gesund zu ernähren. Im Grunde genommen gibt es gar keine besondere Ernährung dafür, sondern das, was im Allgemeinen gesund ist, ist auch bei Bluthochdruck gut. <br /> Man weiß heute, daß tierische Produkte bei Bluthochdruck schlecht sind. Wenn du also auf Fleisch, auf Fisch, Eier und auf Milchprodukte verzichtest, dann kann der Blutdruck schon um 10 bis 20 oder sogar 30 Punkte sinken. <br /> <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Vegan" target="_blank">Vegan</a> zu leben wäre vom Ernährungsstandpunkt aus die wichtigste Empfehlung. Um dabei abzunehmen ist es wichtig, auf Zucker und künstlich gesüßte Speisen zu verzichten, sowie auf Salz. Dafür ist es am besten auf Fertiggerichte zu verzichten. Deshalb all das, wo es Zutatenlisten gibt, nicht essen. <br /> Es ist eigentlich ganz einfach: Iss Obst, Gemüse, Salate, Hülsenfrüchte und Vollkorngetreide, das ist die optimale Ernährung bei Bluthochdruck. <br /><br /> Ob Lebensstilveränderung ausreicht, um in den optimalen Blutdruckbereich zu kommen, das muss mit dem Arzt besprochen werden. Manche Menschen die einen Blutdruck von 150-160 haben können durch Lebensstilveränderung auf 120-130 kommen und brauchen keine Blutdrucksenker. <br /> Manche Menschen sprechen auf Änderung von Lebensstilfaktoren nicht so gut an oder können dadurch den Bluthochdruck nicht ausreichend senken und müssen trotzdem Blutdrucksenker zu sich nehmen. <br /> Also: wenn du Bluthochdruck hast, sprich dich mit dem Arzt ab. Wenn du aber nur vorbeugen willst, dann können alle diese Dinge ausreichen, dass du lange Zeit keinen Bluthochdruck bekommst, selbst wenn deine Eltern in deinem Alter das schon lange hatten.</p>
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<p> </p></div>Wie ernähren sich die Menschen am gesündesten?https://mein.yoga-vidya.de/profiles/blogs/wie-ernaehren-sich-die-menschen-am-gesuendesten2023-05-02T03:30:00.000Z2023-05-02T03:30:00.000ZSukadev Bretzhttps://mein.yoga-vidya.de/members/SukadevBretz<div><p>Was ist die gesündeste Ernährungsweise? Welche Nahrungsmittel sind am besten? Allgemein kann man sagen, dass eine <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Ern%C3%A4hrung" target="_blank">Ernährung</a> die aus Hülsenfrüchten, Gemüsen, Salate, Obst und Vollkorngetreide besteht, ist typischerweise die gesündeste Ernährung für die meisten Menschen. Wenn du auf folgende Dinge verzichtest, wie Fleisch, Fisch, Alkohol, Zigaretten, Weißmehlauszugsprodukte, auf stark zubereitete Ernährung, Fertigprodukte und den Zucker weitestgehend weglässt, dann hast du schon sehr viel. <br /> Also, zum einen besteht eine gesunde Ernährung aus dem was du nicht zu dir nimmst und dann besteht sie natürlich auch daraus was du zu dir nimmst. Eine gesunde <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Vegan" target="_blank">vegane</a> Vollwertkost ist die gesündeste Ernährung. Wenn du mehr darüber wissen willst gehe auf unsere Internetseite: <a href="https://www.yoga-vidya.de" target="_blank">www.yoga-vidya.de</a>. Gebe ins Suchfeld "Ernährung" ein, und dann erfährst du mehr über eine gesunde Ernährung.</p></div>Welche Ernährung bei Diabetes?https://mein.yoga-vidya.de/profiles/blogs/welche-ernaehrung-bei-diabetes2023-04-07T03:30:00.000Z2023-04-07T03:30:00.000ZSukadev Bretzhttps://mein.yoga-vidya.de/members/SukadevBretz<div><p>Welche Ernährung ist bei Diabetes geeignet und welche Ernährung wirkt vorbeugend? Personen, die von Diabetes betroffen sind, sollten alles in Bezug auf die <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Ern%C3%A4hrung" target="_blank">Ernährung</a> und sonstiges hinsichtlich der Erkrankung stets mit einem Arzt oder Heilpraktiker besprechen.</p>
<p><strong>Ernährung und Bewegung</strong></p>
<p>Allgemein ist bekannt, dass es wichtig ist, Übergewicht zu vermeiden, beziehungsweise zu reduzieren. Auch Kohlenhydrate sollten reduziert werden und ausreichende Bewegung ist empfehlenswert. Insbesondere Zucker und Weißmehl sollte möglichst reduziert und gemieden werden. Auch Fett sollte nach Möglichkeit reduziert werden und es ist bekannt, dass Milchprodukte ein Risikofaktor für Diabetes darstellen und im Allgemeinen auch Fleisch für die <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Gesundheit" target="_blank">Gesundheit</a> nicht gut ist.</p>
<p><strong>Vegane Ernährung</strong></p>
<p>Eine vegane Ernährung ohne Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten ist gut für die Gesundheit und auch bei Diabetes. Auch der Verzicht auf Alkohol, Zucker und Süßigkeiten wird bei Diabetes empfohlen sowie auch Lebensmittel, die künstlich gesüßt sind und Fertiggerichte.</p>
<p><strong>Empfohlene Lebensmittel und gesundes Gewicht</strong></p>
<p>Positiv ausgedrückt sind Gemüse, Salate, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide und Obst anderen Speisen vorzuziehen. Eine solche Ernährung hilft darüber hinaus auch, ein gesundes Gewicht zu bekommen und zu halten. Du wirst dich dabei besser fühlen und diese Ernährung wird auch bei Diabetes helfen.</p>
<p><strong>Yoga und Ausdauersport</strong></p>
<p>Zusätzlich ist es gut, <a href="https://www.yoga-vidya.de/yoga" target="_blank">Yoga</a> und Ausdauersport zu üben und vielleicht auch etwas Kraftsport. Damit hast du auch getan was möglich ist, um <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Diabetes" target="_blank">Diabetes</a> vorzubeugen.</p></div>Welche Ernährung bei Durchfall?https://mein.yoga-vidya.de/profiles/blogs/welche-ernaehrung-bei-durchfall2023-03-27T03:30:00.000Z2023-03-27T03:30:00.000ZSukadev Bretzhttps://mein.yoga-vidya.de/members/SukadevBretz<div><p>Was kannst du essen, wenn du <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Durchfall" target="_blank">Durchfall</a> hast? Gibt es bestimmte Nahrungsmittel die bei Durchfall besonders geeignet sind?</p>
<p>Darüber möchte ich kurz sprechen. Zunächst ein Wort vorher: Angenommen du hast schweren Durchfall, dann solltest du natürlich zum Arzt gehen. Aber bei leichtem Durchfall gilt, dass Getreide besonders gut ist. Du könntest zum Beispiel Vollkornreis essen. Nicht zu viel, aber so viel, wie in eine Schüssel hineingeht. Und das dann zweimal oder dreimal am Tag.</p>
<p>Manche Menschen fasten, weil ihnen auch übel dabei ist. Aber es ist besser, wenn der Magen und der Darm etwas zu tun bekommen, dann können nämlich die Krankheitserreger ausgeschwemmt werden. Eine Möglichkeit ist Vollkornreis.<br /> Eine zweite Möglichkeit wäre der altbekannte Zwieback oder auch Salzstangen oder auch Vollkornkräcker. Auch die können helfen, dass der Magen und der Darm etwas zu tun bekommen.<br /> Ansonsten ist Kamillentee eine der effektivsten Methoden um Magen- und Darmkrankheiten zu überwinden. <br /> Das sind ein paar einfache Tipps, welche <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Ern%C3%A4hrung" target="_blank">Ernährung</a> bei Durchfall hilft. Mehr über Durchfall und auch, was du vom Yogastandpunkt aus machen kannst, findest du auf <a href="https://www.yoga-vidya.de" target="_blank">www.yoga-vidya.de</a>. Dort kannst du ins Suchfeld "Durchfall" eingeben und bekommst einige Tipps.</p></div>Wo kann man Ernährung studieren?https://mein.yoga-vidya.de/profiles/blogs/wo-kann-man-ernaehrung-studieren2023-02-01T04:30:00.000Z2023-02-01T04:30:00.000ZSukadev Bretzhttps://mein.yoga-vidya.de/members/SukadevBretz<div><p>Es gibt im Rahmen der Universitäten einen Studienzweig, der nennt sich Ökotrophologie und dort lernst du einiges über <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Ern%C3%A4hrung" target="_blank">Ernährung</a> vom schulmedizinischen Standpunkt aus. Ein kleines Problem der Ökotrophologie ist, dass sie durchaus etwas unvollständig ist. <br /> Wenn du letztlich einfach Ernährungsberatung studieren willst, dann kannst du überlegen, von welchem Standpunkt aus. Bei <a href="https://www.yoga-vidya.de" target="_blank">Yoga Vidya</a> haben wir z.B. auch die <a href="https://www.yoga-vidya.de/seminare/titel/vegane-ernaehrungsberaterin-ausbildung/" target="_blank">Vegane Ernährungsberater Ausbildung</a> oder die <a href="https://www.yoga-vidya.de/ausbildung-weiterbildung/ayurveda-ausbildung/ayurveda-ernaehrungsberaterin-ausbildung/" target="_blank">Ayurveda Ernährungsberater Ausbildung</a>. Das sind kurze Ausbildungen, die eine oder zwei Wochen dauern (je nach Ausbildungsgang), und dort lernst du die Grundlagen der Ernährungskunde entweder vom Ayurveda-Standpunkt aus oder vom veganen Vollwert Standpunkt aus. <br /> Universitäten haben diesen Ökotrophologie-Studiengang, wo es um wissenschaftliche Ernährungskunde geht und wo man letztlich probiert, die „normale“ Ernährung, die Westler so haben, zu untersuchen und dann auf der Basis dieser Normalernährung zusätzliche Empfehlungen zu geben. Das ist also ein Ansatz. Der ökotrophologische Ansatz ist, Empfehlungen zu geben auf der Basis der Normalernährung und letztlich anhand von Studienlage.<br /> Der Ansatz vom <a href="https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/" target="_blank">Ayurveda</a> ist indessen ein anderer. Dort geht man mehr von den Grundlagen des Ayurveda aus, von den unterschiedlichen <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Dosha" target="_blank">Dosha</a>-Temperamenten (<a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Vata" target="_blank">Vata</a>, <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Pitta" target="_blank">Pitta</a>, <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Kapha" target="_blank">Kapha</a>) usw. und was man im Hinblick darauf Menschen raten kann. <br /> Die vegane Ernährungsberatung geht zunächst mal vom Tierschutz aus. Sie sagt, es ist ein Fakt, dass es große Quälerei ist, Tiere zu töten ‒ egal, ob Fische oder Schweine oder Kühe oder Lämmer oder Hühner. Auch Milchprodukte sind verbunden mit Tierhaltung und mit dem Töten von Tieren, es geht gar nicht anders. Und auch Eier bedeuten, Tiere in Gefangenschaft zu halten und sie zu quälen. Und für tierische Nahrungsmittel wird auch der Planet Erde geräubert und zerstört. <br /> Der Ansatz der <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Veganer" target="_blank">Veganer</a> ist also, dass wir uns erst einmal bewusst machen sollen, dass die Lebensweise des Westens grausam und unökologisch ist, dass sie Tiere, Pflanzen, Wälder und den Planeten zerstört und letztlich auch schlecht für den Menschen selbst ist. So ist der Ansatz der Veganer, das erst mal normativ zur Kenntnis zu nehmen. Es ist nicht richtig, Tiere zu quälen. Es ist nicht richtig, den Planeten zu zerstören, damit der Mensch etwas zu essen hat. Und man kann es auch Kindern und Enkeln nicht zumuten, dass sie einen unbewohnbaren Planeten haben. Also müssen wir die Ernährung umstellen. Wenn wir das erst einmal begriffen haben, dann ist es klar: Es muss vegan sein. <br /> Die vegane Ernährungsberatung läuft dann darauf hinaus, wie man als Veganer so leben kann, dass man gesund ist: Was ist unter tierethischen und ökologischen Gesichtspunkten gesund für Schwangere, für Babys, für Säuglinge, für Kinder, für Jugendliche, für Erwachsene, für Menschen im Alter und für Menschen, die vielleicht fortgeschrittene chronische Erkrankungen haben?<br /> Das ist also der grundunterschiedliche Ansatz der Ökotrophologie, wie sie an Universitäten gelehrt wird, und z.B. einer veganen Ernährungsberater Ausbildung.<br /> In diesem Sinne empfehle ich dir natürlich: Wenn du Ernährung genauer studieren willst, dann geht das heute nicht wirklich an Universitäten. Aber es gibt zum Beispiel bei Yoga Vidya eine vegane Ernährungsberater Ausbildung, und es gibt auch andere Institute, die gute Ernährungsberater Ausbildungen vom veganen Standpunkt aus anbieten. <br /> Natürlich könntest du sagen, auch die Ökotrophologie als wissenschaftliche Ernährungskunde kann ergänzt werden mit dem Normativen einer Ernährung, die ökologisch und aus Sicht des Tierschutzes richtig ist ‒ und so könntest du auch Ökotrophologie studieren. Aber wenn du Ökotrophologie studierst, musst du wissen, ein ganz großer Teil heißt, du lernst Ernährungsberatung auf der Basis von etwas, was ethisch nicht verantwortbar ist.<br /> Informationen über die Ernährungsberater Ausbildung bei Yoga Vidya findest du auf unseren Internetseiten <a href="https://www.yoga-vidya.de" target="_blank">www.yoga-vidya.de</a>.</p></div>Was ist Ayurveda Ernährung?https://mein.yoga-vidya.de/profiles/blogs/was-ist-ayurveda-ernaehrung2023-01-21T04:30:00.000Z2023-01-21T04:30:00.000ZSukadev Bretzhttps://mein.yoga-vidya.de/members/SukadevBretz<div><p>Ayurveda Ernährung ist die Ernährung nach den Prinzipien des <a href="https://www.yoga-vidya.de/ayurveda/" target="_blank">Ayurveda</a>, für <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Gesundheit" target="_blank">Gesundheit</a>, mehr Energie und Wohlbefinden und ausgerichtet auf deinen Typ.</p>
<p><strong>Die Wissenschaft vom Leben</strong></p>
<p>Ayurveda ist die Wissenschaft vom Leben. „Ayus“ heißt Leben und Veda bedeutet Weisheit, Wissen und Wissenschaft und Ayurveda ist die Wissenschaft vom langen Leben, vom gesundem Leben, einem erfülltem Leben und auch einem „typgerechtem“ Leben.</p>
<p><strong>Unterschiedliche Konstitutionstypen</strong></p>
<p>Ayurveda geht davon aus, dass es unterschiedliche Typen von Menschen gibt („<a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Dosha" target="_blank">Dosha</a>“). Es gibt zum Beispiel den eher „luftigen“, den als <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Vata" target="_blank">Vata</a> Typ bezeichneten Menschen. Dann gibt es den eher „feurigen“ <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Pitta" target="_blank">Pitta</a> Typen und als drittes den eher gemütlichen <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Kapha" target="_blank">Kapha</a> Typen. Davon abgeleitet, gibt es die verschiedenen Mischtypen und der Mensch verliert seine Gesundheit zum Teil dadurch, dass die Lebensweise nicht dem Dosha entsprechend gestaltet werden kann, die Bio-Energien aus dem Gleichgewicht geraten, zu stark oder zu schwach sind.</p>
<p><strong>„Verdauungsfeuer“ und Giftstoffe</strong></p>
<p>Es kann auch sein, dass bei einem Menschen das sogenannte „Verdauungsfeuer“ („<a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Agni" target="_blank">Agni</a>“) nicht stark genug ist, oder sich Giftstoffe angesammelt haben. Hier versucht der oder die behandelnde Ayurveda Berater oder Beraterin zu ergründen, was dem Betroffenen aus Sicht der Ernährung fehlt.</p>
<p><strong>Nahrungsmittel und Zubereitung</strong></p>
<p>Im Ayurveda geht es nicht nur um die Nährstoffe in einer Nahrung, sondern die Nahrung hat darüber hinaus noch Auswirkungen auf den Körper, die Psyche und die Energien des Körpers. Bestimmte Nahrungsmittel sowie die Art und Weise der Zubereitung können zum Beispiel helfen, dass eine innere Unruhe beruhigt und harmonisiert wird. Nahrungsmittel können auch helfen, jemanden der ärgerlich, frustriert, „feurig“ ist, innerlich brennt, „abgekühlt“ und beruhigt wird.</p>
<p><strong>Heilung durch Nahrungsmittel</strong></p>
<p>Andere Nahrungsmittel und Formen der Zubereitung können dahingegen auch stimulierend wirken. Ist jemand antriebslos oder müde, kann dieser wieder „in die Gänge“ kommen. Es gibt auch Nahrungsmittel, die helfen, das innere Verdauungsfeuer („Agni“) zu aktivieren, wenn die Verdauung nicht gut ist. Und auch einer unruhigen Verdauung kann geholfen werden. Bestimmte Nahrungsmittel können unter anderem auch zur Linderung und Heilung von Autoimmun Erkrankungen und Hauterkrankungen eingesetzt werden.</p>
<p><strong>Individuelle Bedürfnisse</strong></p>
<p>Bei der ayurvedischen Ernährung werden die besonderen Bedürfnisse eines Menschen berücksichtigt, sowohl psychisch, als auch energetisch und körperlich. Die <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Ayurveda_Ern%C3%A4hrung" target="_blank">ayurvedische Ernährung</a> ist somit eine individuelle Ernährung.</p>
<p><strong>Allgemeine Ernährung</strong></p>
<p>Im Ayurveda gibt es auch allgemeine Empfehlungen für die Ernährung, die für alle Konstitutionen anwendbar sind. Dabei gibt es bestimmte Grundgewürze und Geschmacksrichtungen, so dass Körper und Seele dadurch befriedigt werden. Nach einer guten Ayurveda Mahlzeit solltest du dich wohl fühlen und sie kann dir so helfen, einen erfüllten Tag zu haben. Oftmals ist die ayurvedische Ernährung eine indische Ernährung, denn Ayurveda stammt aus Indien. Aus diesem Grund werden in der ayurvedischen Küche häufig indische Gewürze verwendet wie beispielsweise Kumin, Koriander, oder auch Gelbwurz und Tumeric und viele mehr. Die ayurvedische Ernährung enthält viele Hülsenfrüchte Reis sowie auch verschiedene Gemüsesorten. Ayurveda empfiehlt bestimmte Gemüse- und Obstsorten.</p>
<p><strong>Ayurvedische Ernährung mit westlichen Zutaten</strong></p>
<p>Es wäre auch denkbar, das es eine ayurvedische Ernährung gibt, die ausschließlich westliche Zutaten verwendet. Wobei hier einzuräumen ist, dass zum Beispiel die Tomate und die Kartoffel ursprünglich aus Mittelamerika stammen, auch der Weizen nicht aus Mitteleuropa stammt und Pfirsiche aus China kommen. Mit einer rein mitteleuropäischen Ernährung wird es somit bereits schwierig. Es wäre aber vom Standpunkt des Ayurveda durchaus möglich, Nahrungsmittel zusammenzustellen, die ausschließlich aus Mitteleuropa stammen. In diesem Fall können jedoch nicht die ayurvedischen Standardrezepte verwendet werden, sondern bei der Zusammenstellung müsste gewusst werden, welches Nahrungsmittel welche Wirkung hat und auch, wie es wirkt, wenn es zubereitet wird.</p>
<p>Zusammenfassend kann <a href="https://wiki.yoga-vidya.de/Ayurveda_Ern%C3%A4hrung" target="_blank">Ayurveda Ernährung</a> als eine gesunde Ernährung beschrieben werden, die dir hilft dich wohl zu fühlen, gesund ist für sowohl den Körper als auch die Psyche und zu einem großen Teil aus Hülsenfrüchten und Getreide besteht. Darüber hinaus gibt es gekochte Gemüse, Obst und je nach Konstitutionstyp mehr oder weniger Rohkost. Alles wird entweder so zubereitet, dass es für alle Typen geeignet ist, oder auf die individuelle Konstitution ausgerichtet ist.</p></div>