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Blog von Sattwige Rezepte – November 2015 archivieren (4)
Gurken-Raita
Zutaten:
1 T Sojaghurt
1 mittlere Gurke
1 TL Cumin
Salz
Zubereitung:
Die Gurke grob raffeln. Die Gewürze unter den Sojaghurt rühren und mit der geraffelten Gurke mischen.
Wissenswertes:…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 24. November 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Vaghar: geröstete indische Gewürze
Zutaten:
3 EL Öl
2 EL geriebene Ingwerwurzel
½TL Cumin (Kreuzkümmel) ganz
½TL Kurkuma
½TL Garam Masala
1 Msp Cayenne
falls vorhanden: frischer…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 17. November 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Dahl
Zutaten:
1 T rote Linsen
ca. 3 T Wasser
1 TL Salz
Zubereitung:
Alles zusammen ca. 30 Minuten kochen.
Wissenswertes:…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 10. November 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Gelber Reis
Zutaten:
1 T Reis
2 T Wasser
½TL Salz
½TL Kurkuma (Gelbwurzelpulver)
Zubereitung:
Den gewaschenen Reis mit den Zutaten zum Kochen bringen, dann bei kleiner Hitze ca. 40 Minuten weiterköcheln lassen. Wichtig: Nicht umrühren, möglichst den Deckel immer darauf lassen und so zeitig aufstellen, dass der Reis am Ende der Kochzeit noch ca. 20 Minuten ausquellen…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 3. November 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
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