Blog von Sattwige Rezepte – Oktober 2013 archivieren (4)

Überbackener Tofu

Zutaten:

500 g Tofu am Stück

Bio Margarine

1 Tl Kurkuma

Tamari

Hefeflocken

Zubereitung:

Den Tofu in 10 bis 12 Teile zerteilen, Margarine in einem Topf zergehen lassen, mit dem Kurkuma verrühren und nach Geschmack Tamari dazugeben. Den Tofu auf Aluminiumpapier oder auf einen Teller legen und…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 25. Oktober 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Gemüsekuchen

Zutaten:

1 T eingeweichte Sonnenblumenkerne (mind. 2h)

½T Mehl

½T Hefeflocken

2 El Zitronensaft

2 El Bio Margarine

2 mittelgroße Karotten

1 mittelgroße Kartoffel

1 Stange Sellerie

1 Prise Salbei, Thymian oder…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 18. Oktober 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Linsen in Melassesirup

Zutaten:

2 T Linsen

4 T Wasser

1 Lorbeerblatt

¾T Tomatenmark

3 El Melassesirup (oder Ahornsirup)

2 Tl Reissirup

½Tl Ingwerpulver

½Tl Senfpulver

½Tl Pimentpulver

1 Tl schwarzer Pfeffer

Salz

Zubereitung:

Linsen mit dem Lorbeerblatt kernig kochen. Die anderen Zutaten beigeben und vorsichtig umrühren. 15 Minuten weiterdünsten; heiß…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 11. Oktober 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Kürbis - Quinoa - Eintopf

Zutaten:

1 kg Kürbis(se) (Hokkaido)

3 Möhren gewürfelt

4 Kartoffeln geschält und gewürfelt

4 Lorbeerblätter

Kokosöl zum Anbraten

1 El schwarze Senfkörner

2 Msp. Anis, gemahlen

3 T Quinoa

200 ml Orangensaft

2 EL Gemüsebrühe

4 Tomaten in kl. Stücken, evtl. vorher gehäutet

Kräutersalz, Petersilie zum…