Blog von Sattwige Rezepte – Juli 2013 archivieren (8)

Pasta mit selbstgemachter Tomatensoße und Cashew „Parmesan“

Pasta mit selbstgemachter Tomatensoße und Cashew „Parmesan“

Der Nussparmesan verleiht dem Gericht eine ungewöhnliche aber interessante, käsige Note, außerdem ist es eine gute Möglichkeit Nüsse unterzubringen, Cashews finde ich dazu besonders sättigend, es bieten sich allerdings auch Walnüsse oder Mandeln an.

Seit ich zum ersten Mal Tomatensoße selber gemacht…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 30. Juli 2013 um 4:30pm — Keine Kommentare

Kalte Joghurtsuppe - Vegan

Zutaten:

4 T Sojaghurt

1 T fein geschnittenes Weißkraut

1 Gurke

1 Bd Petersilie

1 El frische Minze oder

1 Tl trockene Minze

2 El Rosinen

1 EL Nüsse

2 T Wasser

Salz

Zubereitung:

Sojaghurt mit Wasser verdünnen und schlagen, damit eine glatte Creme entsteht. Salzen und das Weißkraut dazugeben, sowie die in feine Scheiben geschnittene Gurke, die gehackte Petersilie, die Minze, die Rosinen…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 26. Juli 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Bananen Eis

Zutaten:

3 sehr reife Bananen

1 eingeweichte Dattel

Saft von einer Orange

1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Bananen am Vortag in mundgerechte Stücke schneiden und über Nacht in einem Gefrierbeutel einfrieren. Im Mixer die Dattel mit dem Orangen- und Zitronensaft gut mixen, Bananenstücke hinzugeben und mit dem Stößel zu einer geschmeidigen Eismasse pürieren,…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 23. Juli 2013 um 3:00pm — Keine Kommentare

Vegane Erdbeertorte

Om namo narayanaya,

Mein Name ist Pashupati und ich werde von nun an mehrmals im Monat in diesem Blog vegane und sattwige Rezepte veröffentlichen.Die Rezepte suche ich selber aus bzw. entwickle sie und poste sie wenn ich sie als empfehlenswert erachte :). Die von mir geposteten Rezepte kommen immer mit schönen Fotos und ein wenig Text, außerdem beantworte ich Fragen in den Kommentaren.

So hoffe ich in nächster Zeit etwas frischen Wind in diesen Blog zu bringen und euch…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 22. Juli 2013 um 10:30am — Keine Kommentare

Erfrischende Gurkensuppe für heiße Tage

Zutaten:

1 mittelgroße Salatgurke

1 kleiner Apfel

1 eingeweichte Dattel

2 El frischer, kleingeschnittener Dill

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tl Olivenöl und/oder 1 El Sojasahne

Zubereitung:

Die Gurke mit dem Apfel, Dattel und frischem Dill im Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Olivenöl und/oder Sojasahne verfeinern. - Für eine…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 19. Juli 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Grillsauce

Zutaten:

2 T Tomatenmark

½T Wasser

1/2 T Reissirup

¼T Senf (ohne Essig)

1 El Tamari

5 El Zitronensaft

½Tl Senfpulver

Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten sorgfältig vermischen. Für Sandwiches, Burger, Tofu. - Ergibt ca. 3 Tassen.

Wissenswertes:…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 12. Juli 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Bananen-Kokos-Eis

Zutaten:

2 Bananen

100 ml Kokosmilch

1 EL Reissirup (alternativ: Agavendicksaft oder eine eingeweichte Dattel)

etwas Zitronen- oder Limettensaft

½ T Kokosflocken

Zubereitung:

Bananen am Vortag in dicke Scheiben schneiden und über Nacht einfrieren lassen, dann im leistungsstarken Mixer grob hacken (am besten mit dem Stößel arbeiten). Kokosmilch, Reissirup und Zitrussaft zugeben und in 1-2 Minuten zu einer glatten…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 9. Juli 2013 um 3:00pm — Keine Kommentare

Drei Rezepte für Saucen: Bechamelsauce - Kichererbsensauce - Tomaten-Gemüse Sauce

Bechamelsauce

Zutaten:

2 El Bio Margarine

2 El Dinkel-Vollkornmehl

1½ T Dinkelmilch

1 Lorbeerblatt

1 Messerspitze Thymian

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Margarine auf kleiner Flamme zergehen lassen. Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren leicht kochen lassen. Dinkelmilch nach und nach dazugeben; bis zur gewünschten Konsistenz eindicken lassen. Lorbeer, Thymian, Salz und Pfeffer…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 5. Juli 2013 um 8:30am — Keine Kommentare