Blog von Sattwige Rezepte – Januar 2013 archivieren (4)

Mandel Burfi

Zutaten:

2 T Mandeln

½ T ganze gemahlene Leinsamen (braue oder goldene)

½ T ungesüßte Kokosflocken

½ T Mandelmus oder Sonnenblumenkernmus

1 Prise Salz (optional)

½ T Kokosöl

4 Tropfen Stevia

1 TL Agavendicksaft (oder ½ T anstelle des Stevia)

1 TL…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 29. Januar 2013 um 3:00pm — Keine Kommentare

Schwarzwurzeln mit Mandelsplitter

Zutaten:

500 g Schwarzwurzeln

1 Tl Kräutersalz

50 g Mandelsplitter

50 g Bio Margarine

Zubereitung:

Schwarzwurzeln waschen, bürsten, schälen. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, darin die Schwarzwurzeln bei kleinster Hitze ca. 10 Min. garen. Inzwischen die Mandelsplitter in der Margarine goldgelb braten. Die Schwarzwurzeln mit Salz würzen und mit den gerösteten Mandelsplittern bestreut anrichten. - Für 4…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 25. Januar 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Calas (gebratener Reis nach Kreolenart)

Zutaten:

1½T gekochter brauner Reis

1½T Vollkornweizenmehl

1½ Tl Backpulver

1 Tl Zimt

½-1 Tl Muskatnuss

¼Tl Salz

1 El Reissirup

½ -1 T Reismilch

Kokosöl

Zubereitung:

Reis auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Alle trockenen Zutaten - außer dem Reis - zusammenrühren. Dann Reis, Reissirup und etwas Reismilch dazugeben. Nach und nach etwas mehr Reismilch dazugießen, bis die Mischung feucht…

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 18. Januar 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Linsen-Gemüse-Curry

Zutaten:

1½ Tasse Linsen

¾ Liter Wasser

2 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten

1 Dose Tomatenmark

2 El Erdnussbutter (ungesalzen, nicht geröstet)

½ l Sojaghurt

1 Tasse frische Petersilie, zerhackt

4 Karotten, gewürfelt

2 Kartoffeln, gewürfelt

250 g grüne, ganze Bohnen

1 Tl Basilikum

1 Tl Oregano

1 Tl…