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Sattwige Rezeptes Blog (403)

Geburtstagskuchen

Zutaten:

½T zerlassene Margarine

2½T Mehl

1½T Sojamilch

¾T Reissirup

1½TL Vanilleextrakt

4 TL Backpulver

½EL Salz

 

Zubereitung:

Backofen auf 180° vorheizen. Margarine, Sojamilch, Reissirup und Vanille zusammenmischen. Mehl, Backpulver und Salz sieben und unter die anderen Zutaten mengen. Solange mit einem Rührgerät oder Schneebesen schlagen, bis ein

weicher, glatter Teig entstanden ist. 20 - 35 Min.…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 25. Juli 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Apfelmuffins

Zutaten:

1 T fein geraspelte Äpfel

2 T fein gesiebtes Weizenvollkornmehl

1 EL Backpulver

2 TL Zimt

½T Sojamilch

¼T Kokosöl

½T Reissirup

2 EL Sojaghurt

2 EL Sojamilch

 

Zubereitung:

Die feuchten und die trockenen Zutaten getrennt vermischen und dann zusammengeben, nicht zu lange rühren, dann rasch die Äpfel einarbeiten und in die dafür vorgesehenen gut gefetteten Muffinformen füllen. Im heißen…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 18. Juli 2014 um 9:00am — Keine Kommentare

Bananenbrot

Zutaten:

3 reife Bananen

½T Reissirup

2 T Vollkornmehl

½TL Salz

1 TL Backpulver

½T zerhackte Nüsse

2 EL zerlassene Margarine oder Kokosöl

 

Zubereitung:

Backofen auf 180° vorheizen. Die Bananen im Mixer oder mit einer Gabel pürieren. Reissirup unterrühren (entweder im Mixer oder mit einem Schneebesen). Mehl, Salz und Backpulver zusammen sieben. Zu der Reissirup-Bananenmischung geben, umrühren. Nüsse, Margarine…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 11. Juli 2014 um 8:30am — 1 Kommentar

Maisbrot

Zutaten:

2½T Vollmaismehl

3½T Vollkornweizenmehl

3 TL Backpulver

1 T Bio Margarine

¼T Reissirup (nach Wunsch)

3 T Sojamilch

½TL Salz

 

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen, in zwei eingeölte Brotformen oder auf ein Backblech geben. Bei 170° ca. 1 Std. backen. Das Brot ist fertig, wenn beim Einstechen mit einer Gabel kein Teig an ihr hängenbleibt.

Wissenswertes:…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 4. Juli 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Vollkorn-Muffins

Zutaten:

2 T Vollkornmehl

2 TL Backpulver

½ T Bio Margarine

¼ T Reissirup

1½T Sojamilch

 

Zubereitung:

Nüsse, Rosinen, Blaubeeren, Preiselbeeren wie man mag oder diese durch frische oder getrocknete Kräuter ersetzen.

Alle Zutaten vermischen. Auf ein gefettetes Backblech oder in gefettete Muffin-Formen geben und bei 200° ca. 20 Min. backen - Ergibt ca. 15…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 27. Juni 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Glasnudeln

Zutaten:

1 Brokkoli

1 rote Paprika

2 Stangensellerie

250 g feine Glasnudeln

2 El Kokosöl, Tamari

 

Zubereitung:

Glasnudeln 2 Minuten im Wasser kochen. Gemüse zerteilen und im Kokosöl anbraten, die abgetropften Nudeln beigeben. Nach Geschmack mit Tamari übergießen und gut durchrühren, um alle Nudeln mit dem Tamari zu bedecken.

Für 4…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 20. Juni 2014 um 8:30am — 1 Kommentar

Würziger Bananenreis (Kaltspeise)

Zutaten I:

4 El Kokosöl

2 El Zitronensaft

1 Tl Salz

je 4 Tl Koriander, Kreuzkümmelpulver

und Cayennepfeffer

1 Tl Reissirup

1 El geriebene Orangenschale

Zutaten II:

2 T gekochter brauner Reis, abgekühlt

1 kl Gurke, in Würfel geschnitten

2 Bananen, in Scheiben…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 13. Juni 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Reispilaf à la Benares

Zutaten:

2 T Vollkornreis

3 El Öl oder zerlassene Margarine

4 Kardamomschoten

1 Lorbeerblatt

10 Gewürznelken

1 Zimtstange (6 - 7 cm)

schwarze Pfefferkörner (nach Belieben)

2 Tl frisch geriebener…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 6. Juni 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Broccoli mit Mandeln

Zutaten:

1 Kopf Broccoli

150 g Mandelscheiben

Kokosöl

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Mandeln in Kokosöl goldbraun braten. Den Brokkoli bissfest dämpfen. Mandeln und Brokkoli miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

 

Wissenswertes:…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 30. Mai 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Dattelpudding

Zutaten:

1 reife Avocado

5 Datteln (z.B. Deglet Noor), eingeweicht

Ca. 1 T Wasser

½ TL Vanillepulver (optional)

 

Zubereitung:

Gib die weiche Avocado ohne Kern mit den eingeweichten entkernten Datteln, etwas Wasser und optional mit Vanillepulver in den Mixer. So lange mixen, bis eine geschmeidige Puddingmasse entsteht. Mit 1 EL Kakao oder vermischt, erhältst du leckeren Schokoladenpudding. Dazu passen sehr gut…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 27. Mai 2014 um 3:00pm — Keine Kommentare

Karotten-Rosinen Salat

Zutaten:

4 T geriebene Karotten

¾T Rosinen

½T geröstete Sonnenblumenkerne

Thymian, Estragon oder Kerbel

Öl, Tamari oder…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 23. Mai 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Blumenkohl-Salat

Zutaten:

1 Blumenkohl

½T geriebene Nüsse

½T Kokosflocken

1 T Hafersahne

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Den rohen Blumenkohl fein raspeln und mit den anderen Zutaten gut vermischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Für 4 - 6 Personen.

 

Wissenswertes:…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 16. Mai 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Kokos-Karotten Kuchen

Zutaten:

1 T Reissirup

¾T flüssiges Kokosöl

½T Sojaghurt

2 T fein gesiebtes Weizenvollkornmehl

2 TL Backpulver

1 EL Zimt

1 TL Vanille

1 T Kokosraspeln

½T geriebene Karotten

Salz

 

Zubereitung:

Alle Flüssigkeiten mit den geriebenen Karotten vermischen. Davon getrennt alle festen Zutaten, außer den Kokosraspeln, vermischen und dann der flüssigen Masse unterheben. Jetzt Kokosraspeln dazugeben;…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 13. Mai 2014 um 3:00pm — Keine Kommentare

Krautsalat mit Karotten

Zutaten:

1 kleiner Kohlkopf

1-2 Karotten

Für die Sauce:

1 T Öl

2 EL Zitronensaft

2 EL Wasser

1 T Sojaghurt

2 EL Hafersahne

Petersilie, Kümmel, Salz

 

Zubereitung:

Das Kraut sehr fein schneiden und mit den grob geraspelten Karotten vermischen. Mit Salz und Kümmel bestreuen und etwa 20 Min. ziehen lassen.…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 9. Mai 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Bananencreme-Torte

Zutaten:

8 sehr reife Bananen

2 EL Reismilch

½TL Kardamom

 

Zubereitung:

Zerdrückte Bananen mit den restlichen Zutaten vermengen. In eine Obstbodenform bringen und 30 Min. bei 180° backen. Abkühlen lassen und mit veganer Sahne bestreichen. - Für 8 Personen.

 

Wissenswertes:…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 5. Mai 2014 um 3:00pm — Keine Kommentare

Grapefruit-Minze-Salat

Zutaten:

1 Kopfsalat

3 Grapefruit

1 Zitrone

2 El Olivenöl

200 g frische Minzeblätter

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Salat gründlich waschen und trocken tupfen oder schleudern. 2 Grapefruit in Stücke schneiden, die weiße Haut vorher mit einem scharfen Messer entfernen. Salat und Grapefruitstücke mit den Minzeblättern vermischen und mit einer…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 2. Mai 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Orangenkuchen

Zutaten:

2 TL Orangenschale (ungespritzt)

¾T zerlassene Margarine

1 T Reissirup

1 TL Vanille

½T Orangensaft

1 T Sojamilch mit 1 EL Zitronensaft

vermischt

3 T fein gesiebtes Weizenvollmehl

1 EL Backpulver

Salz

 

Zubereitung:

Zerlassene Margarine, Reissirup und Vanille vermengen und mit Orangensaft und -schale sowie mit der Sojamilch schaumig rühren. Backpulver gut mit dem Mehl vermischen und…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 29. April 2014 um 3:00pm — Keine Kommentare

Tabouleh

Zutaten:

1½T Wasser

1 T Bulgur

1 T zerkleinerte Tomaten

1 T Stangensellerie, würfelig geschnitten

1 T Gurken, würfelig geschnitten

1 Bd Petersilie, sehr fein gehackt

½Tl Oregano (Majoran)

1 El Basilikum

1 El Olivenöl

NT Zitronensaft

Salz,…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 25. April 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Bunter Weizenkeimsalat

Zutaten:

100 g Feldsalat

1 Apfel

1 kleine Orange

8 El gekeimte Weizenkörner

3 El gehackte, eingeweichte Walnüsse

2 El Sonnenblumenöl

2 El Zitronensaft

Etwas Kräutersalz

 

Zubereitung:

Feldsalat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Apfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Orange schälen, in Stücke schneiden.…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 18. April 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Erdnussbutterkuchen

Zutaten:

2/3 T Margarine

1¼T Reissirup

1 T Erdnussbutter

4 TL Vanillepulver

2½T fein gesiebtes Weizenvollkornmehl

½TL Backpulver

½T Sojaghurt

Salz (eine Messerspitze)

Carob-Paste:

½T Erdnussbutter

1½EL Sojamilch

½TL Reissirup

1 EL Carob-Pulver

¼TL…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 15. April 2014 um 3:00pm — Keine Kommentare

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